Chim cút xốt vừng pptx

Chim cút xốt vừng Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 20 phút Món chim cút xốt vừng có vị béo mềm của thịt chim cút quyện với xốt đậm đà, thơm mùi vừng.. Món này ăn với cơm

Chim cút xốt vừng

Mức độ:

Trung bình

Chuẩn bị:

15 phút

Chế biến:

20 phút

Món chim cút xốt vừng có vị béo mềm của thịt chim cút quyện với xốt đậm đà, thơm mùi vừng Món này ăn với cơm rất hợp Cách làm thì rất đơn giản và nhanh

Nguyên liệu:

 2 con chim cút béo

 2 thìa súp dầu vừng

 2 thìa cà phê vừng rang vàng

 1 củ gừng

 Củ hành khô

 Vài nhánh hành lá

 1 thìa súp dầu hào

 1 thìa cà phê xì dầu

 1 thìa cà phê ngũ vị hương

 1 thìa cà phê mật ong

 1 thìa cà phê bột ngô (bột năng)

 Dầu rán

Các bước thực hiện:

1

Chim cút làm sạch, cắt làm đôi Lấy giấy ăn thấm khô hai mặt chim cút

Cho 2 thìa súp dầu rán vào chảo, cho thêm 2 thìa súp dầu vừng vào, đun nóng

Cho chim cút vào rán vàng hai mặt

2

Trong khi rán chim cút thì xắt nhỏ hành, thái chỉ gừng

Cho chim cút ra đĩa, cho gừng và hành khô vào phi thơm

Cho lại chim cút vào chảo, đảo đều chim cút với gừng và hành

3

Hòa bột ngô với chút nước lạnh, sau đó cho mật ong, ngũ vị hương, xì dầu, dầu hào vào đảo đều cho tan

Cho hỗn hợp trên vào chảo chim cút, đun nhỏ lửa và đảo liên tục cho đến khi xốt đặc lại và quyện đều lên chim cút Rắc hành lá và bắc ra