Chả giò tôm thịt pot

Chả giò tôm thịt Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 30 phút Nhâm nhi với bạn bè và cả nhà với một ít tương ớt trong khi trò chuyện.. Knorr giới thiệu với bạn một công thức

Chả giò tôm thịt

Mức độ:

Trung bình

Chuẩn bị:

15 phút

Chế biến:

30 phút

Nhâm nhi với bạn bè và cả nhà với một ít tương ớt trong khi trò chuyện Knorr giới thiệu với bạn một công thức mới

Nguyên liệu:

 200g tôm sú tươi

 200g thịt ba rọi

 1 quả trứng gà

 2 tai nấm mèo

 2 củ hành tím

 1 xấp bánh tráng

 2 thìa cà phê hạt nêm Knorr từ thịt thăn, xương ống và tủy

 1 thìa cà phê đường

 1/2 thìa cà phê tiêu xay

 Dầu ăn để chiên

 Nước mắm chua ngọt, rau thơm các loại ăn kèm

Các bước thực hiện:

1

Tôm sú rửa sạch, bóc nõn vỏ, chẻ sống lưng rút chỉ đen, băm nhỏ Thịt ba rọi rửa sạch, lược bỏ da, băm hoặc xay nhỏ Trứng gà tách vỏ, cho vào chén đánh đều Nấm mèo ngâm nước nóng cho nở, cắt bỏ chân, rửa sạch, băm nhuyễn Hành tím bỏ vỏ lụa, băm nhỏ

2

Trộn đều tôm, thịt, nấm mèo, hành tím, trứng gà với hạt nêm Knorr từ thịt thăn, xương ống và tủy, đường, tiêu xay để làm nhân Trải bánh tráng ra, cho một ít nhân vào giữa, cuộn chặt lại, làm lần lượt cho tới hết

3

Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng già, hạ lửa nhỏ lại, cho chả giò vào chiên cho chín đều, vàng mặt là được Dọn ăn kèm với nước mắm chua ngọt, xà lách và rau thơm các loại

(Theo Knorr tạp chí Món Ngon Việt Nam, ngày 25/08/2012)