Chả giò tôm chuối

Chả giò tôm chuôi Nguyên liệu 150 gr.. Thơm gọt vỏ, bỏ ruột, khoét 4-5 lỗ quanh thân thơm.. Chuối bóc vỏ, xắt đôi sau đó tiệp tục xắt 1⁄4 theo chiêu dọc.. Ốc quê bóp vụn... - Cho tôm, ốc

Chả giò tôm chuôi

Nguyên liệu

150 gr tôm sú

4 trái chuối tiêu chín

1 quả trứng gà

3 chiếc ốc quế

2 muỗng cà phê kem vani

1 ít đậu phộng rang

Lá vằn thắn

Xà lách xoăn

Rau thơm

1 trái cà chua

1 trái dưa leo

1 trái thơm

1 cây nến

Tam tre

Cach lam

- Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, rửa sạch, xắt hạt lựu Thơm gọt vỏ, bỏ ruột, khoét 4-5 lỗ quanh thân thơm Chuối bóc vỏ, xắt đôi sau đó tiệp tục xắt 1⁄4 theo chiêu dọc Ốc quê bóp vụn.

- Cho tôm, ốc quế, kem vani, đậu phộng vào trộn đều Trải lá vằn thắn, cho từng miếng chuối và một ít hỗn hợp tôm vào, cuôn thành miêng chả giò, quêt một ít trứng gà đê giữ chặt mép cuôn

- Cho chả giò vào chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu Trang trí đĩa với xà lách, rau thơm, cà chua xắt miếng, dưa leo xắt miêng, đặt thơm vào giữa đĩa, cô định tăm tre vào trái thơm, căm miêng chả giò vào tăm tre, thắp nên bên trong trái thơm