Nộm thịt bò ớt chuông ngon, giòn, ngọt ppt

Nộm thịt bò ớt chuông ngon, giòn, ngọt Mức độ: Trung bình Chuẩn bị:... Hành tây thái múi cau mỏng, ngâm vào nước đá trong khoảng 3-5 phút rồi vớt ra.. Trộn hành với 1 thìa đường và 0.5

Nộm thịt bò ớt chuông ngon, giòn, ngọt

Mức độ:

Trung bình

Chuẩn bị:

15 phút

Chế biến:

35 phút

Nộm thịt bò và ớt chuông vừa đủ chất, lại thơm ngon, giòn, ngọt, mát Cách làm cũng rất đơn giản Tại sao không thử nhỉ?

Nguyên liệu:

 200g thịt bò (ngon nhất là bò bắp hoặc lõi rùa)

 Ớt chuông màu đỏ, vàng, xanh, mỗi loại 1/3 quả (quả nhỏ thì 1/2)

 1/2 củ hành tây

 1 tép tỏi bóc vỏ, bằm nhỏ

 1 củ hành khô bóc vỏ, bằm nhỏ

 1 quả chanh tươi

 Rau thơm: mùi, bạc hà rửa sạch, thái nhỏ

 Lạc rang giã dập

 Nước mắm, đường, dấm, bột gia vị

(hoặc muối), tiêu

 Dầu ăn

Các bước thực hiện:

1

Thịt bò rửa sạch, thấm khô, thái mỏng, ướp với chút gia vị và hạt tiêu, để khoảng 20-30 phút cho ngấm

Hành tây thái múi cau mỏng, ngâm vào nước đá trong khoảng 3-5 phút rồi vớt ra Trộn hành với 1 thìa đường và 0.5 thìa giấm hoặc nước cốt chanh cho hành bớt hăng

Ớt chuông rửa sạch, có thể ngâm nước muối Bỏ phần hạt, xắt thành miếng như trong hình

2

Bắc chảo lên bếp, đun nóng 1 thìa dầu ăn rồi phi thơm hành tỏi Để lửa to, cho thịt bò vào xào chín tới

Trộn thịt bò với hành tây, ớt chuông với 0.5 thìa nước mắm, 1 thìa đường và 2 thìa

cà phê nước cốt chanh trong một chiếc bát Nêm lại chua mặn ngọt cho vừa ăn Cho các loại rau thơm vào trộn đều Sắp nộm ra đĩa hoặc bát Rắc lạc rang lên trên