Bò xào thơm rau cần docx

Thơm gọt vỏ, bỏ cùi, cắt cánh quạt đừng dày quá cũng đừng mỏng quá, khoảng 5mm là vừa... Thịt bò cắt dày khoảng 2mm.. 2 Dùng bàn mài, mài lê đã được gọt sạch vỏ vào thịt.. Cho vào tí xí

Bò xào thơm rau cần

Mức độ:

Dễ

Chuẩn bị:

10 phút

Chế biến:

15 phút

Vị bò chua ngọt, thơm mùi rau cần Hãy dàng tặng nàng những món ăn đơn

giản như thế này trong ngày 8-3 bạn nhé!

Nguyên liệu:

 400g thịt bò phi-lê

 4 tép cần tây

 1/4 trái thơm, 1/2 củ hành tây

 1/2 trái lê (Asian pear)

 1 củ hành ta, vài cọng hành lá

 Dầu, tiêu

Các bước thực hiện:

1

Chuẩn bị:

Hành tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt múi Thơm gọt vỏ, bỏ cùi, cắt cánh quạt (đừng dày quá cũng đừng mỏng quá, khoảng 5mm là vừa)

Cần tây, rửa sạch, cắt xéo thân cần Cắt dày khoảng 2mm Thịt bò cắt dày khoảng 2mm Hành lá cắt khúc dài khoảng 2cm

2

Dùng bàn mài, mài lê đã được gọt sạch vỏ vào thịt Trộn đều Cho vào tí xíu muối, trộn đều Ướp khoảng nửa tiếng

Phi hành ta cắt mỏng với dầu cho thơm

Để lửa to vừa Bỏ thịt vào xào cho thịt vừa chín tái Trút thịt ra tô

3

Bắc chảo trở lại lên bếp, cho vào thêm tí xíu dầu Bỏ hành tây vào, xào một lát cho hành thơm, cho cần tây vào xào cho cần thấm dầu

Chắt nước trong thịt đổ vào chảo, xào thêm một lát cho thơm vào xào cho đến khi rau cần chín

4

Cho thịt vào chảo Xào đều với rau Trước khi tắt bếp cho hành lá vào trộn đều Nêm nước mắm nhĩ thêm cho vừa ăn sau cùng Trước khi ăn, rắc tiêu lên trên