Rau củ xào thập cẩm potx

1 Thịt heo rửa sạch, xắt lát mỏng, ướp muối, tiêu.Gan heo rửa sạch, cho vào nồi nước có ít muối luộc sơ, vớt ra, xắt miếng vừa ăn.. Bóng bì ngâm nở, vắt ráo, xát gừng băm cho bớt mùi hôi

Rau củ xào thập cẩm

Mức độ:

Dễ

Chuẩn bị:

15 phút

Chế biến:

25 phút

Nguyên liệu:

 150g thịt nạc heo

 100g gan heo

 1 miếng bóng bì

 50g nấm mèo khô

 1 củ cà rốt

 1 củ khoai tây

 100g bông cải xanh

 100g bông cải trắng

 1 củ hành tây tím

 1 thìa súp gừng băm

 2 thìa cà phê hành, tỏi băm

 1 thìa cà phê muối

 1/2 thìa cà phê tiêu

 2 thìa cà phê hạt nêm

 dầu ăn Neptune 1:1:1 để chiên

Các bước thực hiện:

1

Thịt heo rửa sạch, xắt lát mỏng, ướp muối, tiêu.Gan heo rửa sạch, cho vào nồi nước (có ít muối) luộc sơ, vớt ra, xắt miếng vừa

ăn

Bóng bì ngâm nở, vắt ráo, xát gừng băm cho bớt mùi hôi, rửa lại lần nữa, cắt miếng xéo

Nấm mèo ngâm nở, cắt bỏ chân, xắt

miếng vừa

Cà rốt, khoai tây xắt lát mỏng Làm nóng dầu ăn Neptune 1:1:1, cho khoai tây vào chiên sơ

Bông cải xanh, trắng cắt nhỏ, trụng

sơ Hành tây tím bóc vỏ, cắt miếng vuông

2

Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 thìa súp dầu

ăn Neptune 1:1:1, phi thơm tỏi băm, cho thịt, gan heo, bóng bì vào xào sơ, cho cà rốt vào, nêm muối, hạt nêm vừa ăn Cho tiếp bông cải, hành tím, khoai tây vào, xào khoảng 5 phút, tắt bếp

Dọn dùng kèm nước mắm trong và ớt xắt