Chân giò hầm hạt sen pptx

Món chân giò hầm hạt sen này vừa ngon vừa bổ, nguyên liệu lại dễ tìm.. Nguyên liệu: • 1 cái chân giò nguyên xương dùng chân trước sẽ ngon hơn • Hạt sen • Cà rốt, hành tây • Nấm hương •

Chân giò hầm hạt sen

Mức độ:

Trung bình

Chuẩn bị:

20 phút

Chế biến:

50 phút

Món chân giò hầm hạt sen này vừa ngon vừa bổ, nguyên liệu lại dễ tìm Bạn đừng bỏ qua trong thực đơn nhé! Nguyên liệu:

• 1 cái chân giò nguyên xương (dùng chân trước sẽ ngon hơn)

• Hạt sen

• Cà rốt, hành tây

• Nấm hương

• Hành, mùi tàu

Các bước thực hiện:

1

Chân giò cạo thật sạch lông rồi ướp với hạt nêm, gia vị, hành khô băm nhỏ rồi cất vào tủ lạnh khoảng 2 giờ cho ngấm

Hạt sen, nấm hương ngâm nở Ninh nhỏ lửa để hạt sen chín bở mà vẫn ko bị nát,

để riêng

3

Đổ nước sâm sấp mặt thịt rồi ninh trong nồi áp suất sôi khoảng 20 phút thì tắt bếp Dùng đũa xăm thử xem thịt đã nhừ chưa, nếu thịt chưa nhừ thì lại đun tiếp đến khi thịt nhừ nục, có thể xiên đũa qua dễ dàng thì trút hạt sen, nấm hương vào đun cùng, nêm nếm lại cho vừa miệng

4

Hành tây bổ múi cau, cà rốt tỉa hoa xắt mỏng, hành mùi tàu thái nhỏ đợi chuẩn bị bắc thịt xuống thì trút vào nồi