Chân giò hầm hạt sen pdf

Chan gid ham hat sen Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 35 phút Đây là món hằm hằm ngon bổ, nóng hồi thích hợp để bạn ché biến trong những ngày lạnh.. Nguyên liệu: ° †

Chan gid ham hat sen

Mức độ:

Trung bình

Chuẩn bị:

15 phút

Chế biến:

35 phút

Đây là món hằm hằm ngon bổ, nóng hồi thích hợp để bạn ché biến trong những

ngày lạnh

Nguyên liệu:

° †1 cái chân giò nguyên xương (dùng chân trước sẽ ngon hon)

° Hạt sen

° Cà rốt, hành tây

e Hanh, mui tau

Các bước thực hiện:

1

Chân giò cạo thật sạch lông rồi ướp với hạt nêm, gia vị, hành khô băm nhỏ, cất vào tủ lạnh khoảng 2 giờ cho ngắm

Hạt sen, nắm hương ngâm nở Ninh nhỏ lửa để hạt sen chín bở mà vẫn ko bị nát, để riêng

2

Dé nước săm sắp mặt thịt rồi ninh trong nồi áp suất sôi khoảng 20 phút thì tắt bép

Dùng đũa xiên thử xem thịt đã nhừ chưa, nếu thịt chưa nhừ thì lại đun tiếp đến khi thịt nhừ nục, có thể xiên đũa qua dễ dàng thì trút hạt sen, nắm hương vào đun cùng, nêm nếm lại cho vừa miệng

3

Hành tây bổ múi cau, cà rốt tỉa hoa cắt mỏng, hành mùi tàu thái nhỏ đợi chuẩn bị bắc thịt xuống thì cho vào nồi

Món chân giò hằm hạt sen ăn ngay lúc còn nóng, có thể ăn với bún hoặc cơm đều ngon.