Bò hầm đậu ppt

Trung bình Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 25 phút Món bò hầm đậu này ngon tuyệt cú mèo, vừa có thể làm món mặn cho bữa cơm, vừa có thể ăn với bún hay bánh mì cũng rất ngon... Các bước th

Bò hầm đậu

Mức độ:

Trung bình

Chuẩn bị:

10 phút

Chế biến:

25 phút

Món bò hầm đậu này ngon tuyệt cú mèo, vừa có thể làm món mặn cho bữa cơm, vừa có thể ăn với bún hay bánh

mì cũng rất ngon

Nguyên liệu:

 0,5kg thịt bò

 0,2kg đậu trắng

 2 thìa canh xốt cà chua

 Hành, tỏi

 Bột quế một thìa nhỏ

 Bột cốt dừa (nếu thích)

Các bước thực hiện:

1

Thịt bò có thể chọn bắp bò nếu muốn ăn gân giòn giòn hoặc diềm thăn cho mềm, hay phần gáy cho vừa giòn mà không khô Thịt bò rửa sạch, thấm khô, thái miếng vuông

Đậu rửa sạch, để ráo Nếu dùng đậu hộp phải xả nhiều lần dưới nước lạnh cho khỏi mặn

Hành tỏi bóc vỏ băm nhỏ

2

Ướp thịt với hành tỏi bằm, xốt cà chua, bột quế, hạt nêm và xíu đường Để khoảng 15 phút cho thấm

3

Bắc nồi lên bếp, cho thìa dầu vào, đợi nóng thì cho thịt vào đảo đều đến khi săn, cho thêm đậu vào đảo khoảng 2 phút

Thêm nước ngập mặt thịt, đậy vung đun nhỏ lửa, đến khi thịt mềm, nêm nếm lại Tắt bếp múc ra bát ăn nóng

Mách nhỏ:

Bạn có thể dùng nước dừa tươi để hầm đậu thì không cần thêm đường, không cần cốt dừa Thịt sẽ mềm hơn và ngậy hơn