Gỏi cuốn - đậu phụ chiên chấm xốt lạc docx

Gỏi cuốn - đậu phụ chiên chấm xốt lạc... Chế biến đậu phụ lại nhanh gọn và dễ ăn, bạn hãy chọn đậu chiên xốt lạc cho hôm nay nhé... Trứng cút luộc chín, bóc vỏ... Bắp cải rửa sạch, luộc

Gỏi cuốn - đậu phụ chiên chấm xốt lạc

Mức độ:

Dễ

Chuẩn bị:

10 phút

Chế biến:

30 phút

Đây là món ăn nhẹ tuyệt vời, đặc biệt khi bạn đang ăn kiêng, ăn chay hoặc giảm cân Chế biến đậu phụ lại nhanh gọn và dễ ăn, bạn hãy chọn đậu chiên xốt lạc cho hôm nay nhé

Nguyên liệu:

 2 bìa đậu phụ trắng

 6 quả trứng cút

 6 lá bắp cải

 1/2 củ khoai tây

 70g đậu que

 50g cà rốt

 50g giá

 Dưa leo, hành phi, dầu để chiên

 Bumbu kacang (xốt lạc): 150g lạc

rang + 1 thìa cà phê sambal olek (tương ớt) + 1 thìa súp nước chanh + 2 thìa súp kecap manis (nước tương ngọt) + muối, đường

Các bước thực hiện:

1

Đậu phụ chiên vàng, xắt miếng vừa

ăn

Trứng cút luộc chín, bóc vỏ

Bắp cải rửa sạch, luộc chín Khoai tây luộc chín, cắt que Đậu que tước xơ, luộc chín Cà rốt xắt sợi, chần sơ Giá nhặt bỏ đầu đuôi, chần chín

Trải bắp cải ra, cho khoai tây, đậu que, cà rốt và giá vào, cuộn chặt lại

2

Bumbu kacang: Lạc giã giập rồi xay nhuyễn với ít nước Bắc lên bếp nấu sôi với tất cả nguyên liệu còn lại, nêm cho có vị mặn, ngọt, chua, cay, tắt bếp để nguội

Sắp đậu phụ chiên, trứng cút luộc và gỏi cuốn ra đĩa cùng với ít dưa leo xắt

lát Rắc ít hành phi lên xốt lạc, dọn để chấm cùng món ăn