Bánh Trung Thu Đậu Phụ

Bánh Trung Thu Đậu Phụ Khi dùng, cho nước lá dứa lên... Nguyên Liệu:- 2 quả trứng gà.. Thực Hiện: - Ngâm mềm đậu xanh, hạt sen khoảng 30 phút.. - Lần lượt hấp chín đậu xanh, hạt sen để n

Bánh Trung Thu Đậu Phụ

Khi dùng, cho nước lá dứa lên

Nguyên Liệu:

- 2 quả trứng gà

- 2 miếng đậu phụ non

- 30gr đậu xanh cà vỏ

- 30gr hạt sen, luộc chín

- 300gr đường

- 1 bát sữa tươi

- Lá dứa, thái nhuyễn, xay với 1 bát nước

Thực Hiện:

- Ngâm mềm đậu xanh, hạt sen khoảng 30 phút

- Lần lượt hấp chín đậu xanh, hạt sen để nguội

- Cho đậu phụ, trứng gà, đậu xanh, hạt sen, 200gr đường xay nhuyễn với sữa tươi

- Cho hỗn hợp vào khuôn bánh trung thu, hấp chín

- Lược nước lá dứa, đun với 100gr đường, để nguội

- Bánh chín, lấy ra khỏi khuôn, để nguội, giữ lạnh