Kim chi củ sen potx

Từ củ sen, ngó sen, thậm chí lá sen bạn có thể làm được những món ăn khá lạ miệng.. Mời bạn cùng trổ tài cùng món kim chi củ sen... Cà rốt cắt khoanh dày 2mm, xóc muối cho ra nước, rửa l

Kim chi củ sen

Mức độ:

Trung bình

Chuẩn bị:

10 phút

Chế biến:

10 phút

Sen là món vừa dễ kiếm vừa dễ ăn Từ củ sen, ngó sen, thậm chí lá sen bạn có thể làm được những món ăn khá lạ miệng Mời bạn cùng trổ tài cùng món kim chi củ sen

Nguyên liệu:

 1/2 kg củ sen

 1 củ cà rốt

 200 g dưa chuột đã ngâm chua

 1 thìa súp tỏi băm

 2 muỗng súp gừng băm

 1 củ gừng cỡ ngón cái

 1 muỗng súp ớt bột Hàn Quốc

 Đường, bột ngọt, nước mắm, dấm, muối bột

Các bước thực hiện:

1

Củ sen bào vỏ, cắt khoanh dày khoảng 3 mm, ngâm nước chanh cho không đen, hòa dấm đường ngâm cho chua (khoảng 2 ngày), vắt bỏ dấm, cho 4 muỗng súp đường xóc đều, để cho ráo nước, chắt bỏ (làm 2 lần)

2

Dưa chuột xóc đường cho ra dấm, chắt bỏ dấm Cà rốt cắt khoanh dày 2mm, xóc muối cho ra nước, rửa lại, vắt thật ráo

3

Gừng củ cắt sợi, gừng băm vắt lấy nước Cho tất cả vào thau, cho gia vị, ớt bột, tỏi băm vào nêm cho chua ngọt, có chút ít mặn cho vừa ăn theo khẩu vị

Mách nhỏ:

Món này trộn 1 ngày sau dùng được, bảo quản trong tủ lạnh ăn

cả tuần