Cá kèo làm sạch, để ráo.. Hành lá phần lá xắt nhuyễn, phần đầu băm nhỏ.. Ướp cá với đầu hành băm, 2 gói Knorr Gia Vị Hoàn Chỉnh Cá Kho, mỡ nước, để thấm gia vị 15 phút.. Ớt cắt lát mỏng.
Trang 1Bầu kho cá kèo
Mức độ:
Khó
Chuẩn bị:
20 phút
Chế biến:
30 phút
Món ăn dân dã nhưng không kém phần ngon miệng
Nguyên liệu:
600g cá kèo
1 trái bầu nhỏ
1 ít hành lá
1/2 trái ớt sừng
1 thìa cà phê mỡ nước
2 thìa súp nước dừa
2 gói Knorr Gia Vị Hoàn Chỉnh Cá Kho
1/2 thìa cà phê tiêu
Các bước thực hiện:
1
Trang 2Cá kèo làm sạch, để ráo Hành lá phần lá xắt nhuyễn, phần đầu băm nhỏ Ướp
cá với đầu hành băm, 2 gói Knorr Gia Vị Hoàn Chỉnh Cá Kho, mỡ nước, để thấm gia vị 15 phút
2
Bầu gọt vỏ, chẻ đôi, thái xéo Ớt cắt lát mỏng
3
Cho cá vào nồi, bắc lên bếp kho lửa riu riu, cho nước dừa vào Khi thấy nước hơi sánh, cho bầu, ớt vào kho khoảng 10 phút, xóc đều cho cá thấm gia vị
4
Cho cá ra đĩa, rắc hành lá xắt nhuyễn và tiêu lên
(Theo Knorr tạp chí Món Ngon Việt Nam, ngày 10/07/2012)