Cua thịt hấp bia Chế biến: 10 phút Thêm chút bia cho món cua hấp hành, gừng, không chỉ khử được mùi tanh mà còn giúp cho thịt cua trở nên chắc, ngọt và dậy mùi hơn... ‹« Hạt nêm, tiêu
Trang 1Cua thịt hấp bia
Chế biến:
10 phút
Thêm chút bia cho món cua hấp hành, gừng, không chỉ khử được mùi tanh mà còn giúp cho thịt cua trở nên chắc, ngọt và dậy mùi hơn
Nguyên liệu:
« Qua thịt 700gr
« Bia 1/2 chai
e Hanh tay 1/2 cu
« Gtrng 1 cu
‹ Ớt sừng 2 trái
« Hành lá
Trang 2‹« Hạt nêm, tiêu
Các bước thực hiện:
1
Dùng vòi xịt mạnh vào mình cua, dùng bàn chải đánh sạch, lột bỏ mai, bóc
bỏ phổi (bộ lọc giống như mang cá), chặt bỏ bớt phần đầu các chân, rửa
sạch lại, chặt cua làm bốn
Gừng, hành tây, ớt sừng, hành lá sơ chế sạch, xắt sợi
2
Xếp nguyên hình con cua vào đĩa sâu lòng, rắc gừng, ớt sừng, hành lên
trên Nêm hạt nêm vừa miệng rồi rót bia lên
3
Dùng giây bảo quản bọc kín đĩa cua, cho vào lò vi sóng, đặt chế độ micro khoảng 8 phút Ăn nóng, chấm với muối tiêu chanh