Mực ống dồn thịt hấp xốt me potx

Cũng là mực ống, cũng là hấp, nhưng đây sẽ là một biến tấu mới có phan hap dẫn hơn mang tên "Mực ông dồn thit hap xốt me".. 2 Mực ống làm sạch, bỏ râu, ngâm trong nước rượu pha loãng kho

Mực ông dôn thit

hap xot me

Nguyên liệu

500g mực ống (loại khoảng 6 con/kg)

350g nạc dăm xay

I thìa cà phê hành tím băm

1/2 thìa cà phê ớt bam

I thìa cà phê Hạt nêm Knorr từ Thịt thăn, Xương 6ng va Tuy

1/4 thìa cà phê tiêu xay

Cũng là mực ống, cũng là hấp, nhưng đây sẽ là một biến tấu mới có phan hap dẫn hơn mang tên "Mực ông dồn thit hap xốt me"

Các bước thực hiện

I 1

Xốt me: Cho I thìa súp dầu ăn vào chảo, phi thơm I1 thìa cà phê tỏi băm, cho 150ml nước cốt me vào nồi đun sôi, nêm 1/2 thìa súp nước măm

chấm Knorr và 1/2 thìa cà phê Hạt nêm Knorr từ Thịt thăn, Xương ống

và Tủy cho vừa ăn

2 2

Mực ống làm sạch, bỏ râu, ngâm trong nước rượu pha loãng khoảng 10

phút dé khử bớt mùi tanh, rửa lại với nước sạch, để ráo nước

Trộn đều thịt xay, hành tím băm, ót băm, Hạt nêm Knorr từ Thịt thăn,

Xương ống và Tủy trong bát lớn, để ít nhất 10 phút cho thịt thâm gia vị

3 3

Cho thịt vào dồn từ từ vào mực cho chắc nhân, đem hấp cách thủy

khoảng 20 phút là vừa chín, lấy ra, cắt lát vừa ăn

Xếp vào đĩa, rưới xốt me pha sẵn vào, trang trí cân tây cho đẹp, dùng nóng với cơm