Ngon lạ với salad cà tím thịt bò Từ các nguyên liệu đơn giản, dễ tìm thêm một chút sáng tạo và khéo léo các bạn sẽ có được món ăn ngon, hấp dẫn đổi vị cho gia đình vào ngày hè!. Vài lát
Trang 1Ngon lạ với salad cà tím thịt bò
Từ các nguyên liệu đơn giản, dễ tìm thêm một chút sáng tạo và khéo léo các bạn sẽ
có được món ăn ngon, hấp dẫn đổi vị cho gia đình vào ngày hè!
Nguyên liệu: ( cho hai người ăn )
Khoảng 150g thịt bò ngon
Một trái cà tím vừa
1 củ cà rốt
Vài lát ớt chuông đỏ
Vài lát hành tây
Vài lát gừng
Vài lá rau thơm trang trí
Nguyên liệu cho nước xốt trộn gỏi:
1 muỗng canh dấm
1 chút bột nêm
Vài lát ớt
1 muỗng canh dầu
2 tép tỏi cắt lát mỏng
Trang 2
Cách làm
Cà tím cát lát và cắt mỏng lại cho vừa miếng ăn Cà rốt, gừng, hành tây, ớt chuông cũng bào sợi mỏng
Thịt bò cho vào chảo nướng áp chảo cho vàng cháy xung quanh khoảng 3 phút Bên ngoài chín vàng còn bên trong tái thì rất ngon Đem ra cắt mỏng
Làm nước xốt: Cho dầu vào nồi nhỏ đun nóng, cho tỏi vào phi thơm cho tiếp bột nêm,
dấm và ớt vào trộn cho tan, tắt bếp nêm nếm lại cho vừa ăn
Trang 3
Cho thịt bò và các loại rau quả đã thái vào tô Cho nước xốt vào hỗn hợp rau, trộn đều cho ra dĩa rắc rau thơm lên Ăn kèm với bánh phồng tôm rất ngon
Mẹo nhỏ:
- Khi cắt cà tím nên cho vào nước lạnh có pha thêm chút chanh hoặc dấm như thế cà sẽ không bị đen
Chúc các bạn thành công !