Cá tầm hấp gừng hành và xốt xì dầu potx

Món cá hấp gừng hành và xốt xì dầu có hương vị thơm ngon rất hấp dẫn.. Mời bạn cùng vào bếp với hướng dẫn dưới đây nhé... Để tô cá vào nồi và hấp cách thuỷ khoảng 12 phút 2 Cắt cải chíp

Cá tầm hấp gừng hành và xốt xì dầu

Mức độ:

Trung bình

Chuẩn bị:

10 phút

Chế biến:

20 phút

Cá tầm thịt trắng, dai, vị béo ngậy và thơm Món cá hấp gừng hành và xốt xì dầu có hương vị thơm ngon rất hấp dẫn Mời bạn cùng vào bếp với hướng dẫn dưới đây nhé

Nguyên liệu:

 5 miếng phi-lê cá tầm (180g/miếng)

 10 cây cải chíp

 50g gừng

 50g hành hoa

 30g mùi tàu

 50g ớt tươi

 5g muối, bột hạt tiêu sọ, dầu ăn, đường và một chút nước

Các bước thực hiện:

1

Gừng thái chỉ, hành lá cắt 3 cm, ớt bỏ hạt, tỉa hoa

Tẩm ướp phi-lê cá tầm với muối, hạt tiêu, xì dầu và gừng thái chỉ

Cho cá đã tẩm ướp vào bát, rắc một ít gừng lên trên Để tô cá vào nồi và hấp cách thuỷ khoảng 12 phút

2

Cắt cải chíp làm đôi và bày vào quanh bát tô trong nồi hấp Tiếp tục hấp thêm khoảng 5 phút cho cải chíp và cá vừa chín tới Hấp xong, bày cải chíp vào đĩa sâu lòng, đặt cá tầm lên trên

Pha chế xốt xì dầu: gồm hỗn hợp xì dầu, đường và nước đun sôi Dội xốt

xì dầu vào đĩa cá Đun nóng dầu ăn trên chảo rán và rưới dầu lên các miếng cá hấp, rắc hành hoa, rau mùi, ớt tươi lên trên, ăn nóng