Chạo tôm hấp măng tây và xốt ppt

Măng tây lây phần ngọn, rửa sạch.. Cuộn phần chạo tôm quanh măng tay, hap 5 phút.. 2 Nước xốt: Cho gạch cua, bột gà, muối, tiêu trắng, đường, rượu vào nước hầm xương, nấu sôi, nêm vừa ă

Chao tôm hập măng tây và xốt

ee

“<

Mức độ:

Dễ

Chuẩn bị:

10 phút

Chế biến:

20 phút

Món ăn có mùi vị thơm ngon từ chạo tôm dùng kèm với

nước xốt gạch cua thì quá tuyệt vời phải không nào

Nguyên liệu:

00g tôm thẻ

100g măng tây

- 2g muối

- 0g bột gà, 6g bột năng

- Nước xốt gạch cua: 1 chén nước hầm xương, 50g gạch cua,

† thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê bột gà, 1/2 thìa cà phê

muối, 1/2 thìa cà phê tiêu trắng, một ít rượu, một ít bột năng

Các bước thực hiện:

1

Tôm làm sạch, bóc vỏ, bỏ chi lung, dap giập, quết cho dai với bột

gà, muối, bột năng

Măng tây lây phần ngọn, rửa sạch

Cuộn phần chạo tôm quanh măng tay, hap 5 phút

2

Nước xốt: Cho gạch cua, bột gà, muối, tiêu trắng, đường, rượu vào nước hầm xương, nấu sôi, nêm vừa ăn, làm sánh với bột

năng

Mách nhỏ:

Tôm phải thắm ráo và giã trước thì khi quết, tôm mới dai Không

nên xay, chạo tôm sẽ bị bở.