Gỏi lưỡi lợn chua chua cay cay doc

Gỏi lưỡi lợn chua chua cay cay Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 15 phút Lưỡi lợn giòn giòn được trộn với nước chấm gỏi pha chế thơm ngon sẽ là món ăn kèm thú vị.. Cạo sạch phần

Gỏi lưỡi lợn chua chua cay cay

Mức độ:

Dễ

Chuẩn bị:

10 phút

Chế biến:

15 phút

Lưỡi lợn giòn giòn được trộn với nước chấm gỏi pha chế thơm ngon sẽ là món ăn kèm thú vị

Nguyên liệu:

 Lưỡi lợn: 1 cái

 Rau răm, rau thơm

 Tỏi vài nhánh

 Ớt sừng 1 quả, ớt hiểm 1 quả

 Giấm, đường, nước mắm

Các bước thực hiện:

1

Lưỡi lỡn rửa sạch, cho vào nồi luộc sơ với một chút giấm Cạo sạch phần cặn trắng của lưỡi, rửa lại thật sạch

Cho lưỡi lợn vào nồi, luộc đến khi lưỡi lợn chín Vớt ra, cho vào bát nước với vài cục đá lạnh

Thái lưỡi lợn thành các miếng mỏng, vừa ăn

2

Rau răm, rau thơm thái nhỏ

Tỏi băm nhỏ

Ớt sừng băm nhỏ, ớt hiểm thái nhỏ

3

Pha nước chấm gỏi: 1 thìa canh dấm, 1 thìa canh đường, 2 thìa canh nước mắm, khuấy cho

tan đường Thêm tỏi, ớt đã băm nhỏ Trộn đều nước chấm gỏi

4

Trộn lưỡi lợn, rau răm, rau thơm, nước chấm gỏi đã pha

Nêm nếm lại tùy khẩu vị