Mực trộn chua cay Cho tất cả nguyên liệu vào tô, rưới nước trộn vào... Thực hiện: - Mực thái khoang dày 1cm, trụng chín, vớt ra.. Dưa chuột và cà chu thái lát dày 0.3cm.. Hành tây thái k
Trang 1Mực trộn chua cay
Cho tất cả nguyên liệu vào tô, rưới nước trộn vào
Nguyên liệu:
- 300g mực ống
- 1/4 quả dứa(200g)
- 2 quả cà chua(150g)
- 1 củ hành tây 50g
Trang 2- 1 quả dưa chuột
- Gia vị: muối, tiêu sọ xay, đường, giấm, tương ớt, nước mắm, dầu ăn
Thực hiện:
- Mực thái khoang dày 1cm, trụng chín, vớt ra Ướp vào mực 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê tương ớt, 1/2 thìa cà phê muối, 1/3 thìa cà phê tiêu sọ xay
- Dứa thái khoanh dày 0.3cm Dưa chuột và cà chu thái lát dày 0.3cm Hành tây thái khoanh dày 0.2cm
- Pha nước trộn: Cho vào bát hai thìa súp giấm, 1 thìa nước mắm, 2 thìa súp đường, 1 thìa cà phê tương ớt, ớt băm nhuyễn, trộn đều