Súp Cá chua cay Dùng nóng, thêm ít tiêu... Thực hiện: - Cá thái mỏng nhỏ vừa ăn.. - Chiên vàng đều, vớt ra để ráo dầu.. - Nấm rơm thái đôi... - Hành lá thái nhuyễn.. - Cho vào nồi khoảng
Trang 1Súp Cá chua cay
Dùng nóng, thêm ít tiêu
Trang 2
Nguyên liệu:
- 100g phi lê cá lóc
- 50g nấm rơm
- 2 bát nước dùng
- 2 thìa súp nước me
- 2 thìa cà phê đường
- 1/2 thìa cà phê ớt bột
- 1/2 thìa cà phê hành tím xay
- 1 thìa cà phê bột nêm
- 1/2 thìa súp nước mắm
- 2 lát gừng
- 1 nhánh hành lá, dầu ăn, tiêu
Thực hiện:
- Cá thái mỏng nhỏ vừa ăn
- Chiên vàng đều, vớt ra để ráo dầu
- Nấm rơm thái đôi
- Gừng thái sợi
Trang 3- Hành lá thái nhuyễn
- Cho vào nồi khoảng 1 thìa súp dầu ăn, cho hành tím xay, ớt bột vào, phi vàng thơm
- Đổ nước dùng vào, đun sôi
- Cho nấm rơm vào
- Đơị 1 đến 2 phút, nêm nước me, đường, bột nêm và nước mắm cho vừa ăn
- Dọn súp ra chén, cho cá chiên vào, thêm gừng và hành lá