Diễn viên Thanh Trúc trổ tài làm gỏi tôm Thái chua cay... Món ăn khai vị này là sự tổng hợp của miếng tôm tươi ngọt, vị chua của chanh, cay nồng của ớt, đi kèm rau thơm, bánh tráng nư
Trang 1Diễn viên Thanh Trúc trổ tài làm gỏi tôm Thái
chua cay
Trang 2
Món ăn khai vị này là sự tổng hợp của miếng tôm tươi ngọt, vị chua của chanh, cay nồng của ớt, đi kèm rau thơm, bánh tráng nướng giòn tan
Nguyên liệu
Tôm còn sống: 100gr
Chanh: 2 trái
Ớt bằm nhuyễn: 2 muỗng cà phê
Tỏi băm nhuyễn: 2 muỗng cà phê
Ngò gai: 10gr
Trang 3Rau thơm: 10gr
Ngò rí: 10gr
Đĩa vừa: 1 cái
Đá bi: 1 ít
Giấy bạc, mắm, đường, muối
Cách làm
Tôm rửa sạch, lột vỏ, bỏ đầu, đuôi Để tôm ráo rồi dùng dao mỏng chẻ đôi Cho tôm vào đĩa
Trang 4Xắt chanh thành từng lát nhỏ Vắt nước cốt chanh vào đĩa đựng tôm, dùng đũa trộn đều để chanh tái chín tôm và chuyển sang màu hồng
Trang 5Dùng chày giã tỏi, ớt thật nhuyễn Cho nước mắm vào Nêm ít bột ngọt, đường vừa ăn
Trang 6Ngò rí, ngò gai, rau thơm rửa sạch, xắt mỏng
Trang 7Từ từ cho tất cả rau thơm, tôm, nước mắm vào một tô lớn trộn đều Tùy theo khẩu vị, bạn có thể thêm ít tỏi, ớt băm
Trang 8Lấy đĩa vừa, cho đá lạnh lên trên, dùng giấy bạc bọc bên ngoài đĩa
và đá
Trang 9Bạn sẽ có một chiếc đĩa đá lạnh lạ mắt có tác dụng giữ lạnh cho món gỏi
Trang 10Cho gỏi tôm Thái lên đĩa đá lạnh Trang trí với ít ớt và tỏi băm
Trang 11Món nay dùng kèm với bánh tráng nướng
Trang 12
Và nước mắm mặn pha lúc trộn gỏi
Mẹo nhỏ:
Nếu không thích hay lo về tôm sống, bạn có thể trụng chín tôm trước khi trộn đều với nước cốt chanh