Súp đậu phụ chua cay Dùng nóng với cơm trắng, dọn kèm bát nước mắm ngon... Thực hiện:- Đậu phụ thái miếng dày 1cm, để ráo.. Cá thát lát cho vào bát với hành, rau mùi thái nhỏ, 1 thìa cà
Trang 1Súp đậu phụ chua cay
Dùng nóng với cơm trắng, dọn kèm bát nước mắm ngon
Nguyên liệu:
- 4 cây đậu phụ trắng
- 300g cá thát lát nạo
- 1/2 bát nước me
- 600ml nước dùng trong
- 200g cà chua bi, ớt thái lát, hành, rau mùi, muối tiêu
Trang 2Thực hiện:
- Đậu phụ thái miếng dày 1cm, để ráo Cá thát lát cho vào bát với hành, rau mùi thái nhỏ, 1 thìa cà phê nước mắm ngon, 1/2 thìa cà phê hạt nêm Dùng thìa tán dẻo cá,
vo viên Cà chua bi bổ đôi, xó với chút muối tiêu
- Bắc nồi nước dùng lên bếp, đun sôi, cho cá thát lát vào chờ cá nổi lên, cho tiếp nước me, ớt, cà chua bi
- Cho đậu phụ vào sau cùng để không bị nát, đợi sôi lại, nếm vừa ăn, có vị chua, ngọt, cay là được