Canh tôm nấu bóng thả pot

Canh tôm nấu bóng thả Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 25 phút Món canh dành cho gia đình vào những dịp sum họp... Bóng cá ngâm mềm, để ráo, cắt miếng.. Bông cải xanh, trắng rửa

Canh tôm nấu bóng thả

Mức độ:

Dễ

Chuẩn bị:

15 phút

Chế biến:

25 phút

Món canh dành cho gia đình vào những dịp sum họp

Nguyên liệu:

 200g tôm thẻ

 100g bóng cá

 100g giò sống

 1 quả trứng gà

 200g bông cải xanh, trắng

 1/2 củ cà rốt

 1 nhánh hành lá

 1 thìa cà phê muối

 2 thìa cà phê hạt nêm

 1/3 thìa cà phê tiêu

Các bước thực hiện:

1

Tôm thẻ bỏ đầu, lột hết vỏ

Bóng cá ngâm mềm, để ráo, cắt miếng

Trứng gà đánh tan, chiên thật mỏng

Bông cải xanh, trắng rửa sạch, để ráo, cắt miếng vừa ăn

Cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa, cắt lát mỏng

2

Trải 1 lớp bóng cá ra khay, phết vào 1 lớp giò mỏng, đặt lên 1 lớp bóng cá, 1 miếng trứngchiên, sau cùng đặt lớp bóng cá lên, cuộn tròn lại, đem hấp chín, cắt lát vừa ăn

Nấu sôi 500ml nước sạch, cho tôm vào

nấu sôi bùng, hạ lửa, vớt bọt, cho bóng cá, bông cải, cà rốt vào, nấu khoảng 4 phút, nêm muối, hạt nêm cho vừa ăn

Múc canh bóng thả ra bát, rắc hành lá cắt nhỏ và tiêu vào, dùng nóng

Mách nhỏ:

 Trước khi cho tôm vào nồi nước sôi nên cho vào 1/2 thìa súp nước mắm, tôm sẽ

có màu đỏ, thịt dai và ngọt hơn

 Khi tôm vào nên nấu với lửa lớn