Canh hến nấu hoa chuối potx

Canh hến nấu hoa chuối Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 10 phút Canh hến nấu hoa chuối sẽ là món ăn ấm lòng trong những ngày mưa đấy.. Một bát canh xen lẫn vị ngọt thơm của...

Canh hến nấu hoa chuối

Mức độ:

Dễ

Chuẩn bị:

15 phút

Chế biến:

10 phút

Canh hến nấu hoa chuối sẽ là món ăn

ấm lòng trong những ngày mưa đấy Một bát canh xen lẫn vị ngọt thơm của

hến kết hợp với hoa chuối sẽ làm nên

sự mới mẻ hơn trong menu thực đơn hằng ngày của gia đình bạn

Nguyên liệu:

 1 kg hến

 500g hoa chuối bào

 10g ngò gai và ngò om, 1/2 thìa súp hành tím băm

 1/2 thìa súp nước mắm, 2 thìa cà phê hạt nêm, 1/5 thìa cà phê tiêu, 1 thìa súp dầu ăn

Các bước thực hiện:

1

Hoa chuối rửa sạch, để ráo nước

Hến rửa sạch, chế vào 2 bát nước, luộc cho con hến vừa mở miệng Kê một chiếc

rổ lên một chiếc thau hoặc nồi, trút hến ra

rổ, xóc mạnh cho thịt hến bung ra, bỏ vỏ, lấy thịt Nước luộc hến gạn bỏ cặn

2

Phi thơm hành tím băm, trút thịt hến vào xào khoảng 3 phút với nước mắm cho thơm Chế nước luộc hến vào, đun sôi, cho hoa chuối vào nấu sôi lại, nêm hạt nêm cho vừa ăn, tắt bếp

Múc canh ra bát, rắc ngò gai, ngò om xắt nhỏ và tiêu vào, dùng nóng trong bữa cơm

Mách nhỏ:

Hến và hoa chuối nên mua loại tươi về tự luộc lấy hến và tự bào hoa chuối sẽ ngon

hơn Hoa chuối sẽ trắng nếu bào trực tiếp vào thau nước pha muối và chanh loãng