Canh dưa nấu cá trê ppt

Canh dua nau ca tré Chuan bi: 20 phut Ché bién: 10 phut Vị ngon ngọt của cá trễ và vị chua vừa phải của dưa chan với cơm nóng hoặc với bún thì ngon tuyệt.. thức vào những ngày mưa b

Canh dua nau ca tré

Chuan bi:

20 phut

Ché bién:

10 phut

Vị ngon ngọt của cá trễ và vị chua vừa phải của dưa chan với cơm nóng hoặc với bún thì ngon tuyệt Món này thưởng

thức vào những ngày mưa bão rất thích hop

Nguyen liéu:

500g ca tré

1kg dưa muỗi chua

50g mỡ nước

380g hanh cu tuoi

200g ca chua

Nước mắm, muỗi, mì chính

Các bước thực hiện:

1

Cá trê làm sạch nhớt, mô bỏ ruột, hoa khê,

cục máu hôi ở dưới ngạnh, rửa sạch; con

nhỏ để cả con, con to cắt khúc rồi dem

ướp Ít mudi

Dưa rửa qua cho bớt chua, vắt bỏ bớt nước Nêu dưa muôi nén cả cây thì cắt

khúc 3 cm

Cà chua rửa sạch, cắt đôi, bỏ hạt, thái miễng Hành nhặt rửa sạch, dọc cắt khúc,

củ thái mỏng đề riêng

2

Phi thơm hành mỡ, bỏ cà chua và dưa vào

đảo đều, cho thêm chừng 2 lít nước lạnh,

đun sôi, rồi cho cá trê vào đun nhỏ lửa Khi

cá chín nhừ, nêm mắm muỗi vừa ăn, bắc

ra, cho dọc hành, mì chính, múc ra bát to,

ăn nóng

Mách nhỏ:

Nêu không có cá trê, có thể thay bằng

cá chép hoặc cá quả.