Canh cua rau muống potx

10 phút Tùy khẩu vị của từng gia đình, bạn có thể thêm cả khoai sọ vào món canh này, ăn vừa mát lại vừa bổ trong bữa cơm trưa hè nắng nóng... Rau muống chẻ rửa sạch, ngâm với nước muối p

Canh cua rau muống

Mức độ:

Dễ

Chuẩn bị:

15 phút

Chế biến:

10 phút

Tùy khẩu vị của từng gia đình, bạn có thể thêm cả khoai sọ vào món canh này, ăn vừa mát lại vừa bổ trong bữa cơm trưa hè nắng nóng

Nguyên liệu:

 250g cua xay

 300g rau muống chẻ

 2 củ hành tím

 Muối, hạt nêm, nước mắm, dầu ăn

Các bước thực hiện:

1

Hòa tan 800ml nước với cua xay, lược qua rây, bỏ phần xác, lấy nước

Rau muống chẻ rửa sạch, ngâm với nước muối pha loãng khoảng 2 phút, vớt ra, để ráo

Hành tím bóc bỏ lớp ngoài, băm nhuyễn

2

Đun sôi nước cua, khi riêu cua nổi lên, vớt

ra bát Sau đó cho rau muống chẻ vào, nêm 1,5 muỗng hạt nêm

Phi thơm hành tím băm với 1 muỗng dầu

ăn, cho riêu cua và 1/2 muỗng súp nước mắm vào xào thơm

Mách nhỏ:

Khi đun sôi nước cua, nên để lửa nhỏ vừa,

để riêu không bị nát