KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG PHÂN ĐẠM TỚI SINH TRƯỞNG VÀ NĂNG SUẤT CỦA RAU MUỐNG potx

Công dụng thanh nhiệt, lương huyết, chỉ huyết, thông đại tiểu tiện, giải các chất độc xâm nhập vào cơ thể nấm độc, sắn độc, cá thịt độc, lá ngón, khuẩn độc hoặc do côn trùng, rắn rết

CHỦ ĐỀ

KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG PHÂN ĐẠM TỚI SINH TRƯỞNG VÀ NĂNG SUẤT CỦA RAU

MUỐNG.

Chương 1: GIỚI THIỆU

1.1 Đặt vấn đề

Chương 1: GIỚI THIỆU

1.2 Đặt vấn đề

Rau muống có nguồn gốc nhiệt đới châu Á, khu vực Nam và Đông Nam Á, nhiệt đới châu Phi, Trung Á, Nam Mỹ và châu Đại Dương.Rau muống là cây ngắn ngày, sinh trưởng nhanh, cho năng suất cao, sống được ở nhiệt độ cao và đủ ánh sáng.Có thể trồng rau muống trên nhiều loại đất: đất sét, đất cát, đất pha cát, đất ẩm giàu mùn hoặc đất được bón phân hữu cơ, có độ pH= 5,3 – 6,0

Giá trị cây rau muống: Trong 100g rau muống có 78,2g nước; 2,7g Protein; 85mg canxi; 31,5mg photpho; 1,2mg sắt và 20mg vitamin C

Theo y học cổ truyền phương Đông, rau muống có vị ngọt, tính hơi lạnh (nấu chín thì giảm lạnh) Vào các kinh can, tâm, đại trường, tiểu trường Công dụng thanh nhiệt, lương huyết, chỉ huyết, thông đại tiểu tiện, giải các chất độc xâm nhập vào cơ thể (nấm độc, sắn độc, cá thịt độc, lá ngón, khuẩn độc hoặc do côn trùng, rắn rết cắn ) Rau muống có nhiều tính năng và tác dụng trong việc phòng và chữa bệnh như: thanh nhiệt giải độc mùa hè; thanh nhiệt, lương huyết, cầm máu, chữa tâm phiền, chảy máu mũi, lưỡi đỏ rêu vàng, khát nước mát, ù tai chóng mặt; đau đầu trong trường hợp huyết áp cao; đau dạ dày, nóng ruột, ợ chua, miệng khô đắng; say sắn, ngộ độc sắn (khoai mì); giải các chất độc trong thức ăn (ngộ độc thức ăn); các chứng bệnh chảy máu như chảy máu cam, ho nôn ra máu; tiêu tiểu ra máu, trĩ, lỵ ra máu; sản phụ khó sinh; khí hư bạch đới; phù thũng toàn thân do thận, bí tiểu tiện; đái tháo đường; quai bị; chứng đẹn trong miệng hoặc lở khóe miệng ở trẻ em; lở ngứa, loét ngoài da, zona (giời leo); rắn giun (loài rắn chỉ bằng con giun đất), ong cắn; rôm sẩy, mẩn ngứa; sởi, thủy đậu ở trẻ em…

Theo y học hiện đại, rau muống cung cấp nhiều chất xơ, có vitamin C, vitamin

A và một số thành phần tốt cho sức khoẻ, là thức ăn tốt cho mọi người Những người

2

già ăn hơn 2 bữa rau mỗi ngày có não trẻ hơn khoảng 5 năm và ít bị suy giảm tinh thần hơn 40% so với những người ăn ít hoặc không bao giờ ăn rau

Ở Việt Nam, rau muống được trồng hầu hết ở các vùng làng quê, nông thôn

Có thể nói, rau muống là món ăn gắn với truyền thống của người Việt Nam, từ các món bình dân như rau muống luộc, rau muống xào, canh rau muống đến các món đã trở thành đặc sản như rau muống xào trâu của Nam Định, nộm rau muống, rau muống sống trang trí các món ăn Những năm gần đây, nhu cầu rau muống tăng rất mạnh, đặc biệt trong các dịp lễ Tết và cuối năm do nhu cầu ăn lẩu của bà con vào các thời điểm này là rất cao

Cũng theo nghiên cứu của đại học Florida thì rau muống xuất xứ từ Ấn Ðộ và Trung Quốc nhưng được trồng nhiều nhất ở Ðông Nam Á, các đảo Thái Bình Dương, Phi Châu và Nam Mỹ Ngoài tính cách là loại thực phẩm thông dụng, rau muống chứa nhiều chất sắt nên còn có giá trị của một dược thảo và vì vậy những di dân từ Ðông Nam Á tìm cách đem theo giống đến nơi đất mới

1.2 Mục tiêu nghiên cứu

* Xác định hàm lượng phân N hợp lý cho cây Rau Muống sinh trưởng và phát triển tốt nhất

* Tính hiệu quả kinh tế sau khi thu hoạch

1.3 Giới hạn của đề tài

Đề tài giới hạn về ảnh hưởng của 3 loại phân N, P, K lên giống Cà tím được trồng trên đất cát bạc màu phù sa cổ quận Thủ Đức – Tp HCM

Chương 2 TỔNG QUAN TÀI LIỆU

2.1 Giới thiệu về đối tượng nghiên cứu

Rau muống có tên khoa học là Ipomoea aquatica Forsk, thuộc họ Khoai lang Convolvulaceae Lá rau muống hình tam giác hay hình mũi tên, hoa trắng hoặc tím, quả nang chứa 4 hạt có lông màu hung

Giới (regnum): Plantae

Ngành (divisio): Magnoliophyta

Lớp (class): Magnoliopsida

Bộ (ordo): Solanales

Họ (familia): Convolvulaceae

Chi (genus): Ipomoea

Loài (species): I aquatica

Phân loại :

Đặc điểm thực vật học:

Thân: Thân rỗng, dày, có rễ mắt, không lông

Lá: Lá hình ba cạnh, đầu nhọn, đôi khi hẹp và dài

Hoa: Hoa to, có màu trắng hồng hay tím, ống hoa tím nhạt, mọc từng 1 – 2 hoa trên một cuống

Quả: Quả nang tròn, đường kính 7-9 mm, chứa 4 hạt có lông màu hung, đường kính mỗi hạt khoảng 4 mm

2.2 Tổng quan các kết quả nghiên cứu có liên quan

Vai trò của phân bón N, P, K:

 N: Cây rau muống cũng như những cây khác rất cần đạm để sinh trưởng và

phát triển Đạm có ảnh hưởng rất lớn đến toàn bộ đời sống của cây, nhất là thời kỳ sinh dưỡng Nếu quá thừa đạm thì sẽ ảnh hưởng xấu đến bộ rễ của cây

4

 P: Là chất không thể thiếu trong chu kỳ sống Lân có tác dụng trong cấu tạo

tế bào sinh sản, giúp cho việc phát triển hạt đầy đủ, ra rễ, nảy mầm, ra hoa nhanh, nhiều và chín sớm

 K: Kali có ở những chỗ có quá trình phân chia tế bào và hình thành các mô

mới Kali có vai trò quan trọng trong hoạt động sống của cây, giảm thiệt hại

do sương giá và nhiệt độ thấp

Chương 3 VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU

3.1 Thời gian và địa điểm thí nghiệm

* Thời gian từ 20/9/2010 đến 19 / 10/ 2010

* Địa điểm: Trại thực nghiệm Khoa Nông học, ĐH Nông Lâm Tp HCM Khu phố 6, Phường Linh Trung, Q Thủ Đức, Tp HCM

3.2 Vật liệu thí nghiệm

* Vật liệu: Giống rau muống

* Phân bón: N, P, K, phân chuồng

3.2 Bố trí thí nghiệm

Thí nghiệm được bố trí theo khối đầy đủ ngẫu nhiên 3 nghiệm thức 3 lần lặp lại

Tổng diện tích 90 m2

Tổng số ô thí nghiệm 9 ô

khóm gieo 3-4 hạt

Sơ đồ thí nghiệm:

5

II

III

3.3 Phương pháp và các chỉ tiêu theo dõi

a Chỉ tiêu về sinh trưởng và phát triển

* Chiều cao cây: Đo từ gốc cây đến đầu ngọn, 3 ngày đo một lần và bắt đầu đo

từ ngày thứ 7 sau khi trồng.Theo dõi 10 khóm / 1 luống, đánh dấu theo hình zích zắc

* Số lá ( lá/cây ): Tính những lá trên thân chính, 3 ngày đếm một lần ( quy định xuất hiện 1 lá khi nhìn thấy có phiến ) Theo dõi 10 khóm / 1 luống, đánh dấu theo hình zích zắc

c Chỉ tiêu về năng suất

Năng suất lý thuyết ( tấn / ha ) = ( Trọng lượng thân / khóm * mật độ / ha ) Năng suất thực tế ( tấn / ha ) = ( NS ô thí nghiệm / m2 * 10.000 m2 )

d Công thức bón phân:

Bón lót: phân lân 300 kg/ha

Bón thúc: Lần 1 (10 ngày sau khi trồng )

Lần 2 (1 7 ngày sau khi trồng ) Lần 3 ( 24 ngày sau khi trồng ) ( Chỉ thay đổi hàm lượng Urea )

6

Chương 4 KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN

4.1 Kết quả

4.2 Thảo luận

Chương 5 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ

5.1 Kết luận

5.2 Kiến nghị

8

10