Tài liệu Canh cua rau nhút potx

Canh cua rau nhút Nguyên liệu 300g cua đồng nguyên con I bó rau nhút I nhánh ngò gai I khúc ớt sừng I thìa cà phê hành tím băm 2 thìa cà phê hạt nêm Knorr từ Thịt thăn, Xương ống và

Canh cua rau nhút

Nguyên liệu

300g cua đồng (nguyên con)

I bó rau nhút

I nhánh ngò gai

I khúc ớt sừng

I thìa cà phê hành tím băm

2 thìa cà phê hạt nêm Knorr từ Thịt thăn, Xương ống và Tủy

I thìa súp nước mắm cham Knorr

I thìa súp dâu ăn

Mời ban cùng vào bếp đề thực hiện món “Canh cua rau nhút”, một món

ăn có sự kết hợp đơn giản nhưng lại có một mùi vị đặc biệt và rất dễ ăn

Các bước thực hiện

1 61

- Cua đồng ngâm nước cho rã bùn, xóc rửa sạch, lột mai cua dé lay gach,

thân cua bỏ yêm, rửa lại, để ráo rôi xay nhuyễn

- Rau nhút nhặt khúc vừa ăn, rửa sạch Ngò gai cắt nhuyễn Ớt sừng xắt

SỢI

- Hòa thịt cua đã xay với 1 lít nước, dùng tay bóp đều, gạn lây nước, bỏ xác, cho vào nước cua ÏI thìa cà phê Hạt nêm Knorr từ Thịt thăn, Xương ống và Tủy, I thìa súp nước măm chấm Knorr, bắc nôi lên bếp, đun nhỏ

lửa, dùng đũa khuấy đều đến khi thịt cua nỗi lên

mặt

- Vớt thịt cua để riêng, cho rau nhút vào nâu vừa

chín

- Phi hành băm với dầu cho thơm, xào gạch cua, nêm với 1/2 thìa cà phê

hạt nêm, 1/2 thìa cà phê nước mắm châm Knorr cho vừa ăn, cho vào nồi

nước thịt cua, khuây đều

- Mic canh vao bat, rac ngo gai, ớt xăt vào, dùng nóng