Mở đầu khoảng 3 phút a, Mục tiêu: Huy động được hiểu biết của học sinh về một số hoạt động sản xuất tại các làng nghề... b, Nội dung: Giáo viên yêu cầu học sinh quan sát H12.1 SGK/59, li
Trang 1Ngày dạy: 07/12/2021
Tiết 12 TÊN BÀI HỌC: KHÁI QUÁT CHUNG VỀ LÀNG NGHỀ Ở BẮC GIANG
(Thời lượng: 1 tiết)
I MỤC TIÊU BÀI HỌC
1 Kiến thức
- Trình bày được khái niệm làng nghề, nghệ nhân
- Kể tên được các làng nghề trong mạng lưới làng nghề ở Bắc Giang
- Nêu được sự phân bố các làng nghề trên địa bàn tỉnh Bắc Giang
2 Năng lực
* Năng lực chung
- Năng lực tự phục vụ và tự học: Tự nghiên cứu, thu thập thông tin, dữ liệu qua nội dung trong SGK để trả lời các câu hỏi của GV
- Năng lực giao tiếp và hợp tác:
+ Hợp tác theo nhóm giải quyết vấn đề trong nội dung học tập
+ Học sinh tự đánh giá và đánh giá kết quả câu trả lời của mình cũng như của các thành viên trong lớp
* Năng lực đặc thù
- Trình bày được khái niệm làng nghề, nghệ nhân
- Kể tên được các làng nghề trong mạng lưới làng nghề ở Bắc Giang
- Nêu được sự phân bố các làng nghề trên địa bàn tỉnh Bắc Giang
3 Phẩm chất
- Chăm chỉ, trung thực, tinh thần, trách nhiệm
- Có ý thức yêu quý sản phẩm của các làng nghề, người lao động, bước đầu nhận thức nghề nghiệp phù hợp với bản thân
II THIẾT BỊ DẠY HỌC VÀ HỌC LIỆU
1 Giáo viên
- Giáo án, SGK, máy tính, ti vi
- Phiếu học tập, giấy A0, bút dạ, nam châm dính bảng
2 Học sinh
- Vở, bút, SGK
III TIẾN TRÌNH DẠY HỌC
1 Hoạt động 1 Mở đầu (khoảng 3 phút)
a, Mục tiêu: Huy động được hiểu biết của học sinh về một số hoạt động sản xuất tại
các làng nghề
Trang 2b, Nội dung: Giáo viên yêu cầu học sinh quan sát H12.1 SGK/59, liên hệ thực tế, chia
sẻ cặp đôi: Kể thêm một số hoạt động sản xuất tại các làng nghề khác ở Bắc Giang
mà em biết?
c, Sản phẩm: Câu trả lời của HS
d, Tổ chức thực hiện
* GV giao nhiệm vụ học tập
GV yêu cầu học sinh quan sát H12.1 SGK/59, liên hệ
thực tế, chia sẻ cặp đôi (t=1')
Kể thêm một số hoạt động sản xuất tại các làng nghề
khác ở Bắc Giang mà em biết?
* HS thực hiện nhiệm vụ
Quan sát H12.1 SGK/59, liên hệ thực tế, chia sẻ cặp
đôi trả lời câu hỏi
* Báo cáo, thảo luận
HS đại diện nhóm trả lời; HS nhóm khác nghe, nhận
xét, bổ sung ý kiến
* Kết luận, nhận định: GV đưa ra kết luận và giới
thiệu về một số làng nghề ở Bắc Giang
2 Hoạt động hình thành kiến thức mới
* Hoạt động 2.1 Làng nghề và nghệ nhân (khoảng 10 phút)
a, Mục tiêu: Trình bày được khái niệm làng nghề, nghệ nhân.
b, Nội dung: GV yêu cầu HS tìm hiểu thông tin SGK mục I trang 59, thảo luận theo
bàn (t=2') trả lời các câu hỏi sau:
Câu 1 Nghề truyền thống là gì?
Câu 2 Làng nghề là gì?
Câu 3 Nghệ nhân là gì?
Câu 4 Em hãy kể tên một số nghệ nhân nổi tiếng ở các làng nghề ở Bắc Giang mà
em biết?
c, Sản phẩm: Câu trả lời của HS
d, T ch c th c hi n ổ chức thực hiện ức thực hiện ực hiện ện
* GV giao nhiệm vụ học tập
GV yêu cầu HS tìm hiểu thông tin SGK
mục I trang 59, thảo luận theo bàn (t=2')
trả lời các câu hỏi:
I Làng nghề và nghệ nhân
- Nghề truyền thống: Là nghề đã được hình thành từ lâu đời, tạo ra những sản phẩm độc đáo, có tính riêng biệt, được
Trang 3Nghề truyền thống là gì?
Làng nghề là gì?
Nghệ nhân là gì?
Em hãy kể tên một số nghệ nhân nổi
tiếng ở các làng nghề ở Bắc Giang mà em
biết?
* HS thực hiện nhiệm vụ
HS tìm hiểu thông tin SGK, thảo luận
theo bàn (t=2') trả lời các câu hỏi
* Báo cáo, thảo luận
HS đại diện bàn trả lời câu hỏi, HS khác
lắng nghe, nhận xét, bổ sung
* Kết luận, nhận định: GV kết luận khái
niệm nghề truyền thống, làng nghề, nghệ
nhân
lưu truyền và phát triển đến ngày nay hoặc có nguy cơ bị mai một, thất truyền
- Làng nghề: Là một hoặc nhiều cụm dân cư trên địa bàn một xã, thị trấn, có các hoạt động ngành nghề nông thôn, sản xuất ra một hoặc nhiều loại sản phẩm khác nhau
- Nghệ nhân: Là người chuyên làm một nghề thủ công mĩ nghệ, có tài nghệ cao,
là người truyền nghề từ thế hệ này sang thế hệ khác
* Hoạt động 2.2 Các hoạt động làng nghề ở Bắc giang (khoảng 15 phút)
a, Mục tiêu: Kể tên được các làng nghề trong mạng lưới làng nghề ở Bắc Giang
b, Nội dung: GV yêu cầu HS quan sát H12.2 SGK/60, thảo luận theo nhóm 2 bàn
(t=5') hoàn thành phiếu học tập số 1 ra giấy A0
Kể tên một số làng nghề và sản phẩm của làng nghề ở Bắc Giang theo các nhóm hoạt động làng nghề mà em biết?
c, Sản phẩm: Phiếu học tập số 1
d, T ch c th c hi n ổ chức thực hiện ức thực hiện ực hiện ện
* GV giao nhiệm vụ học tập
GV yêu cầu HS quan sát H12.2
SGK/60, thảo luận theo nhóm 2
bàn (t=5') hoàn thành phiếu học tập
số 1
Kể tên một số làng nghề và sản
phẩm của làng nghề ở Bắc Giang
theo các nhóm hoạt động làng nghề
mà em biết?
* HS thực hiện nhiệm vụ
HS quan sát H12.2 SGK/60, thảo
luận theo nhóm 2 bàn (t=5') hoàn
thành phiếu học tập số 1
II Các hoạt động làng nghề ở Bắc Giang
* Sản xuất đồ ngỗ, may tre đan, gốm sứ, thủy tinh, dệt may, sợi, thêu ren, đan lát, cơ khí nhỏ:
- Làng nghề mây tre đan Phúc Long (Tăng Tiến Việt Yên):
- Làng gốm Thổ Hà (Vân Hà, Việt Yên)
- Làng nghề Mộc Thượng (Lãng Sơn, Yên Dũng)
* Chế biến, bảo quản nông, lâm, thủy sản:
- Làng nghề nấu rượu Yên Viên (Vân Hà, Việt Yên)
Trang 4* Báo cáo, thảo luận
Các nhóm treo kết quả thảo luận
của nhóm mình, GV gọi đại diện
1-2 nhóm trình bày, các nhóm khác
lắng nghe, nhận xét, bổ sung
* Kết luận, nhận định: GV kết luận
một số làng nghề và sản phẩm của
làng nghề ở Bắc Giang theo các
nhóm
- Bánh đa Kế làng Sau (Dĩnh Kế, TP BG)
* Sản xuất hàng thủ công mĩ nghệ
- Làng nghề Giấy dó Trại Cao (Lục Sơn, Lục Nam)
- Làng nghề nón lá Gai Bún (Đào Mỹ, Lạng Giang)
* Sản xuất và kinh doanh sinh vật cảnh:
- Làng nghề sinh vật cảnh Bồng 1 (Thanh Hải, Lục Ngạn)
* Xử lý, chế biến nguyên vật liệu phục vụ ngành nghề nông thôn:
- Làng nghề sản xuất Vôi hòn Bờ Mận (Hương Vĩ, Yên Thế)
* Hoạt động 2.3 Mạng lưới làng nghề ở Bắc Giang (khoảng 10 phút)
a, Mục tiêu: Nêu được sự phân bố các làng nghề trên địa bàn tỉnh Bắc Giang
b, Nội dung: GV yêu cầu HS quan sát Hình 12.3 SGK/61, suy nghĩ cá nhân và trả lời
câu hỏi:
Nhận xét về sự phân bố các làng nghề trên địa bàn tỉnh Bắc Giang và cho biết vị trí địa lý có ảnh hưởng như thế nào tới sự hình ảnh, phân bố các làng nghề ở Bắc Giang?
c, Sản phẩm: Câu trả lời của HS
d, T ch c th c hi n ổ chức thực hiện ức thực hiện ực hiện ện
* GV giao nhiệm vụ học tập
GV yêu cầu HS quan sát Hình 12.3 SGK/61, suy nghĩ cá
nhân và trả lời câu hỏi:
Nhận xét về sự phân bố các làng nghề trên địa bàn tỉnh
Bắc Giang và cho biết vị trí địa lý có ảnh hưởng như thế
nào tới sự hình ảnh, phân bố các làng nghề ở Bắc Giang?
* HS thực hiện nhiệm vụ
HS quan sát Hình 12.3 SGK/61, suy nghĩ cá nhân và trả
lời câu hỏi
* Báo cáo, thảo luận
HS trả lời, HS khác nhận xét, bổ sung
* Kết luận, nhận định: GV đánh giá, nhận xét câu trả lời
của HS và rút ra kết luận về mạng lưới làng nghề ở Bắc
Giang
III Mạng lưới làng nghề ở Bắc Giang
Trang 53 Hoạt động 3 Luyện tập (khoảng 7 phút)
a, Mục tiêu: Củng cố, khắc sâu các kiến thức đã học về làng nghề ở Bắc Giang
b, Nội dung: GV yêu cầu HS quan sát H12.4 SGK/62, suy nghĩ và thảo luận theo
nhóm 2 bàn (t= 2') trả lời câu hỏi số 1 mục IV SGK/62
Em hãy cho biết tên làng nghề và địa danh tương ứng tại Bắc Giang sản xuất ra các sản phẩm có trong hình 12.4 Nêu hiểu biết của em về làng nghề đó?
c, Sản phẩm: Câu trả lời của HS
d, T ch c th c hi n ổ chức thực hiện ức thực hiện ực hiện ện
* GV giao nhiệm vụ học tập
GV yêu cầu HS quan sát H12.4 SGK/62, suy nghĩ và thảo luận
theo nhóm 2 bàn (t= 2') trả lời câu hỏi số 1 mục IV SGK/62
Em hãy cho biết tên làng nghề và địa danh tương ứng tại Bắc
Giang sản xuất ra các sản phẩm có trong hình 12.4 Nêu hiểu
biết của em về làng nghề đó?
* HS thực hiện nhiệm vụ
HS quan sát H12.4 SGK/62, trả lời câu hỏi số 1 mục IV
SGK/62 vào vở
* Báo cáo, thảo luận
HS đại diện nhóm trả lời, HS khác nhận xét, bổ sung
* Kết luận, nhận định: Nhận xét, đánh giá câu trả lời của HS và
đưa ra câu trả lời hoàn chỉnh
4 Hoạt động 4 Vận dụng (ở nhà)
a, Mục tiêu: Vận dụng kiến thức đã học giới thiệu được các làng nghề em yêu thích
nhất
b, Nội dung: GV yêu cầu HS về nhà trả lời các câu hỏi sau ra giấy A4 giờ sau mang
nộp:
Câu 1 Em hãy viết lời giới thiệu ngắn khoảng 5- 7 câu về làng nghề mà em yêu thích nhất để tham dự cuộc thi "Đại sứ làng nghề Bắc Giang"?
Câu 2 Hãy sử dụng internet, sách, báo để tìm hiểu thêm về tiêu chí công nhận nghề truyền thống, làng nghề và làng nghề truyền thống?
c, Sản phẩm: Bài làm ra giấy A4 của HS
d, Tổ chức thực hiện: GV giao nhiệm vụ về nhà cho HS như mục Nội dung và yêu
cầu HS nghiêm túc thực hiện, hoàn thành nhiệm vụ ở nhà và nộp vào buổi học sau
IV PHỤ LỤC
Trang 6PHIẾU HỌC TẬP SỐ 1
Em hãy quan sát H12.2 Sơ đồ các hoạt động làng nghề ở Bắc Giang, thảo luận theo nhóm (t=5') kể tên một số làng nghề và sản phẩm của làng nghề ở Bắc Giang theo các nhóm hoạt động làng nghề mà em biết?
STT Các hoạt động làng nghề ở Bắc Giang Một số làng nghề và sản phẩm của làng
nghề I
Sản xuất đồ ngỗ, may tre đan, gốm sứ,
thủy tinh, dệt may, sợi, thêu ren, đan
lát, cơ khí nhỏ
II Chế biến, bảo quản nông, lâm, thủy sản
III Sản xuất hàng thủ công mĩ nghệ
IV Sản xuất và kinh doanh sinh vật cảnh
V Xử lý, chế biến nguyên vật liệu phục vụ
ngành nghề nông thôn
TÊN BÀI HỌC: VAI TRÒ VÀ TÁC ĐỘNG CỦA LÀNG NGHỀ ĐỐI VỚI SỰ
PHÁT TRIỂN KINH TẾ - XÃ HỘI Ở BẮC GIANG
Trang 7(Thời lượng: 2 tiết)
I MỤC TIÊU BÀI HỌC
1 Kiến thức
- Trình bày được vai trò của làng nghề đối với sự phát triển kinh tế - xã hội của địa phương
- Trình bày được tác động của làng nghề đối môi trường ở Bắc Giang
- Nhận thức được hiện trạng và đề xuất giải pháp bảo vệ môi trường tại các làng nghề
- Đề xuất được một số biện pháp bảo tồn và phát huy giá trị truyền thống của làng nghề ở Bắc Giang
2 Năng lực
* Năng lực chung
- Năng lực tự phục vụ và tự học: Tự nghiên cứu, thu thập thông tin, dữ liệu qua nội dung trong SGK để trả lời các câu hỏi của GV
- Năng lực giao tiếp và hợp tác:
+ Hợp tác theo nhóm giải quyết vấn đề trong nội dung học tập
+ Học sinh tự đánh giá và đánh giá kết quả câu trả lời của mình cũng như của các thành viên trong lớp
* Năng lực đặc thù
- Trình bày được vai trò, tác động của làng nghề đối với sự phát triển kinh tế - xã hội của địa phương
- Nhận thức được hiện trạng và đề xuất giải pháp bảo vệ môi trường tại các làng nghề
- Đề xuất được một số biện pháp bảo tồn và phát huy giá trị truyền thống của làng nghề ở Bắc Giang
3 Phẩm chất
- Chăm chỉ, trung thực, tinh thần, trách nhiệm
- Có ý thức yêu quý sản phẩm của các làng nghề, người lao động, bước đầu nhận thức nghề nghiệp phù hợp với bản thân
II THIẾT BỊ DẠY HỌC VÀ HỌC LIỆU
1 Giáo viên
- Giáo án, SGK, máy tính, ti vi
- Phiếu học tập, giấy A0, bút dạ, nam châm dính bảng
2 Học sinh
- Vở, bút dạ, SGK
III TIẾN TRÌNH DẠY HỌC
Trang 8Ngày dạy: 08/12/2021
Tiết 13
Tiết 1 Hoạt động 1 Mở đầu (khoảng 5 phút)
a, Mục tiêu: Huy động được hiểu biết của học sinh về vai trò và tác động của làng
nghề đối với sự phát triển kinh tế-xã hội ở Bắc Giang
b, Nội dung: GV cho HS xem video về làng nghề truyền thống mì gạo Chũ ở thôn
Thủ Dương xã Nam Dương huyện Lục Ngạn, yêu cầu học sinh quan sát H13.1 SGK/
59, chia sẻ cặp đôi và trả lời câu hỏi: Theo em, hoạt động làng nghề có ảnh hưởng tới
sự phát triển kinh tế - xã hội ở Bắc Giang không?
c, Sản phẩm: Câu trả lời của HS
d, T ch c th c hi n ổ chức thực hiện ức thực hiện ực hiện ện
* GV giao nhiệm vụ học tập
GV cho HS xem video về làng nghề truyền thống mì
gạo Chũ ở thôn Thủ Dương xã Nam Dương huyện Lục
Ngạn, yêu cầu học sinh quan sát H13.1 SGK/59, chia sẻ
cặp đôi và trả lời câu hỏi:
Theo em, hoạt động làng nghề có ảnh hưởng tới sự phát
triển kinh tế - xã hội ở Bắc Giang không?
* HS thực hiện nhiệm vụ
HS xem video, quan sát H13.1 SGK/59, chia sẻ cặp đôi
và trả lời câu hỏi
* Báo cáo, thảo luận
HS đại diện nhóm trả lời; HS nhóm khác nghe, nhận xét,
bổ sung ý kiến
* Kết luận, nhận định: GV nhận xét, đánh giá câu trả lời
của HS, dẫn dắt vào bài
2 Hoạt động hình thành kiến thức mới
* Hoạt động 2.1 Vai trò của làng nghề đối với sự phát triển kinh tế-xã hội của Bắc Giang (khoảng 15 phút)
a, Mục tiêu: Trình bày được vai trò của làng nghề đối với sự phát triển kinh tế - xã
hội của địa phương
b, Nội dung: GV yêu cầu HS tìm hiểu thông tin SGK mục I trang 63, 64; Dựa vào
bảng 13 SGK/64, thảo luận theo bàn (t=2') trả lời các câu hỏi sau:
Câu 1 Em hãy nhận xét về sự đóng góp của các làng nghề trong sự phát triển kinh tế của Bắc Giang?
Trang 9Câu 2 Em hãy cho biết vai trò của làng nghề đối với sự phát triển kinh tế - xã hội của địa phương?
d, T ch c th c hi n ổ chức thực hiện ức thực hiện ực hiện ện
* GV giao nhiệm vụ học tập
GV yêu cầu HS tìm hiểu thông tin SGK mục I
trang 63, 64; Dựa vào bảng 13 SGK/64, thảo
luận theo bàn (t=2') trả lời các câu hỏi sau:
Câu 1 Em hãy nhận xét về sự đóng góp của các
làng nghề trong sự phát triển kinh tế của Bắc
Giang?
đối với sự phát triển kinh tế - xã hội của địa
phương?
* HS thực hiện nhiệm vụ
HS tìm hiểu thông tin SGK mục I trang 63, 64;
Dựa vào bảng 13 SGK/64, thảo luận theo bàn
(t=2') trả lời các câu hỏi
* Báo cáo, thảo luận
HS đại diện bàn trả lời câu hỏi, HS khác lắng
nghe, nhận xét, bổ sung
* Kết luận, nhận định: GV kết luận vai trò của
làng nghề đối với sự phát triển kinh tế - xã hội
của địa phương
I Vai trò của làng nghề đối với
sự phát triển kinh tế - xã hội của Bắc Giang
- Giữ vai trò quan trọng trong việc tạo việc làm, nâng cao thu nhập của người dân
- Cung cấp vật tư hàng hóa, thúc đẩy sản xuất nông nghiệp và hoạt động dịch vụ cùng phát triển
- Đóng góp không nhỏ vào sự tăng trưởng nền kinh tế của tỉnh
* Hoạt động 2.2 Tác động của làng nghề đối với môi trường ở Bắc Giang (khoảng
25 phút)
a, Mục tiêu: Trình bày được tác động của làng nghề đối môi trường ở Bắc Giang.
b, Nội dung:
- GV cho HS xem video ô nhiễm môi trường tại làng nghề
- GV yêu cầu HS tìm hiểu thông tin mục II SGK/64, 65; quan sát H13.2; liên hệ thực
tế, thảo luận theo nhóm 2 bàn (t=10') trả lời các câu hỏi sau trong phiếu học tập số 1
Em hãy kể tên một số dạng ô nhiễm môi trường thường xảy ra ở các làng nghề?
Hãy cho biết những nguyên nhân nào có thể gây ra các dạng ô nhiễm đó tại các làng nghề?
Dự đoán loại ô nhiễm có thể xảy ra tại một số làng nghề?
Nêu một số biện pháp giảm thiểu ô nhiễm môi trường tại các làng nghề?
Trang 10Đề xuất việc làm phù hợp với lứa tuổi của em để góp phần bảo vệ môi trường làng nghề?
c, Sản phẩm: Phiếu học tập số 1
d, T ch c th c hi n ổ chức thực hiện ức thực hiện ực hiện ện
* GV giao nhiệm vụ học tập
- GV cho HS xem video ô nhiễm
môi trường tại làng nghề
- GV yêu cầu HS tìm hiểu thông tin
mục II SGK/64, 65; quan sát
H13.2; liên hệ thực tế, thảo luận
theo nhóm 2 bàn (t=10') trả lời các
câu hỏi sau trong phiếu học tập số
1
Em hãy kể tên một số dạng ô
nhiễm môi trường thường xảy ra ở
các làng nghề?
Hãy cho biết những nguyên nhân
nào có thể gây ra các dạng ô nhiễm
đó tại các làng nghề?
Dự đoán loại ô nhiễm có thể xảy ra
tại một số làng nghề?
Nêu một số biện pháp giảm thiểu ô
nhiễm môi trường tại các làng
nghề?
Đề xuất việc làm phù hợp với lứa
tuổi của em để góp phần bảo vệ
môi trường làng nghề?
* HS thực hiện nhiệm vụ
- HS xem video ô nhiễm môi
trường tại làng nghề
- GV yêu cầu HS tìm hiểu thông tin
mục II SGK/64, 65; quan sát
H13.2; liên hệ thực tế, thảo luận
theo nhóm 2 bàn (t=10') trả lời các
câu hỏi
* Báo cáo, thảo luận
Đại diện nhóm trình bày, các nhóm
II Các hoạt động làng nghề ở Bắc Giang
* Sản xuất đồ ngỗ, may tre đan, gốm sứ, thủy tinh, dệt may, sợi, thêu ren, đan lát, cơ khí nhỏ:
- Làng nghề mây tre đan Phúc Long (Tăng Tiến Việt Yên):
- Làng gốm Thổ Hà (Vân Hà, Việt Yên)
- Làng nghề Mộc Thượng (Lãng Sơn, Yên Dũng)
* Chế biến, bảo quản nông, lâm, thủy sản:
- Làng nghề nấu rượu Yên Viên (Vân Hà, Việt Yên)
- Bánh đa Kế làng Sau (Dĩnh Kế, TP BG)
* Sản xuất hàng thủ công mĩ nghệ
- Làng nghề Giấy dó Trại Cao (Lục Sơn, Lục Nam)
- Làng nghề nón lá Gai Bún (Đào Mỹ, Lạng Giang)
* Sản xuất và kinh doanh sinh vật cảnh:
- Làng nghề sinh vật cảnh Bồng 1 (Thanh Hải, Lục Ngạn)
* Xử lý, chế biến nguyên vật liệu phục vụ ngành nghề nông thôn:
- Làng nghề sản xuất Vôi hòn Bờ Mận (Hương Vĩ, Yên Thế)