Bình thường nấu súp đề chấm bánh mì ăn thì đã quen thuộc, nay cho bánh mì vào luôn nôi súp rồi ăn bánh mì mêm trong nước Xót thì cũng là lạ... Đun nhỏ lửa khoảng 15 phút đến khi hỗn hợp
Trang 1Súp bánh mì cà chua
Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
20 phút
Chế biến:
30 phút
Món súp bánh mì nấu với cà chua ăn lạ miệng mà cũng rất no Bình thường nấu súp đề chấm bánh mì ăn thì đã quen thuộc, nay cho bánh
mì vào luôn nôi súp rồi ăn bánh mì mêm trong nước Xót thì cũng là lạ
Nguyên liệu:
‹ “50g cà chua chín, lột vỏ, bỏ hạt, thái nhỏ
‹ _ 450g bánh mì cũ, cắt thành khối vuông to
„ 1 tbs dầu ô-liu
.‹ ở tép tỏi, băm nhỏ
« 1 tbs tương cà chua dac (tomato paste)
Trang 2¢ 1.3 lit nwdc ninh rau cu (vegetable stock)
¢ 1 itla hung tay (basil)
„ 2-3 tbs dau 6 liu
Các bước thực hiện:
1
Làm nóng 1 tbs dau ô-liu trong nồi to, cho tỏi, cà chua và tương cà chua vào
Đun nhỏ lửa khoảng 15 phút đến khi hỗn hợp đặc lại, thỉnh thoảng đảo
đều
2
Cho nước ninh rau củ vào, nấu sôi khoảng 2-3 phút thì cho bánh mì vào,
đề lửa vừa nấu thêm 5 phút nữa
Nếu bánh mì mềm và nồi súp bị đặc quá thì cho thêm nước dùng
Trước khi tắt bếp, cho lá hung tây xé nhỏ và dâu ô liu còn lại vào, trộn đều.