Tôm xào nấm rơm pptx

Tôm sú bỏ đầu, lột vỏ, chừa đuôi, lấy chỉ lưng, ướp hạt nêm, để khoảng 5 phút cho thắm.. Nắm rơm búp rửa sạch, chẻ đôi dọc.. Củ cải đường bỏ ngọn, rửa sạch, để vỏ, cắt lát mỏng theo chiề

Tôm xao nam rom

= ¬

li xo nến chủ (êm it mode để

nếm chin wat od 48 ngot hon

la xiao hid Cd thd thay al cái lsằg nguyên: liệu

khác tay thứ

M

D

= c độ:

Mz

Chuan bi:

15 phut

Ché bién:

10 phut

Nguyên liệu:

e 300g t6m su

e 50g củ cải đường

e 30g ngo gai

e 1 thia ca phé hanh tim bam

e 2thiaca phé hat ném

e 1/4 thia ca phê tiêu

Các bước thực hiện:

1

Tôm sú bỏ đầu, lột vỏ, chừa đuôi, lấy chỉ lưng, ướp hạt nêm, để khoảng 5 phút cho thắm

Nắm rơm búp rửa sạch, chẻ đôi dọc Củ cải đường bỏ ngọn, rửa sạch, để vỏ, cắt lát mỏng theo chiều

ngang Cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa, cắt lát mỏng Ngò gai rửa sạch, cắt khúc

2

Làm nóng dầu ăn trong chảo, phi thơm hành tím băm, cho tôm vào xào săn trên lửa lớn, cho nắm rơm,

cà rốt, củ cải đường vào, thêm 2 thìa súp nước sạch, xào chín, nêm nước mắm, hạt nêm vừa ăn, rắc ngò

gai vào, trộn đều

Múc ra đĩa, dùng nóng rất ngon

Mách nhỏ:

= Khi cho nắm rơm, cà rốt, củ cải đường vào xào nên cho thêm ít nước dé nam chín và có độ ngọt

hơn là xào khô