Thanh nhẹ soup tôm nấm tuyết Bạn có thể thêm món soup này vào thực đơn khi nhà có khách hoặc đãi tiệc.. Bát soup với vị ngọt, thanh mà nấu rất nhanh sẽ là món khai vị tuyệt vời đấy!. Ngu
Trang 1Thanh nhẹ soup tôm nấm tuyết
Bạn có thể thêm món soup này vào thực đơn khi nhà có khách hoặc đãi tiệc Bát soup với vị ngọt, thanh mà nấu rất nhanh sẽ là món khai vị tuyệt vời đấy!
Nguyên liệu - cho 4 chén nhỏ
4 chén nước hầm thịt heo
1 nấm tuyết
150g tôm
Trang 21 lòng trắng trứng
Bột nêm một ít
Rau, ngò, tiêu, bột nêm
Cách làm:
Nấm tuyết khô cứng nên ngâm nước cho mềm và rửa sạch, cắt nhỏ
Tôm luộc chín, xé nhỏ hay cắt sợi Hành, ngò cắt nhỏ
Trang 3Nước dùng thịt cho vào nồi đun sôi, nêm nếm cho vừa ăn Cho nấm vào nấu sôi lại, cho tôm và lòng trắng trứng vào dùng đũa quậy tan
Múc ra chén rắc tiêu, hành, ngò lên Dùng nóng
Mách nhỏ :
Nước dùng mình nấu từ xương heo và củ cải, cà rốt với chút xíu muối hầm cho ra nước ngọt Lọc lại cho sạch, trong và cho vào từng khay nhỏ và trữ
trong tủ đá nên khi nào cần dùng thì mang ra rất tiện
Trang 4Để đổi vị bạn có thể thay tôm bằng cá, mực, sò điệp hoặc thịt gà tùy theo
khẩu vị của gia đình bạn