Canh cá ngải cứu ppt

Canh cá ngải cứu Mức độ: Dễ... Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 15 phút Ngải cứu hơi đắng một chút, nhưng đã biết ăn rồi thì sẽ thấy rất ngon và còn tốt cho sức khoẻ nữa... Hấp cá khoảng 5

Canh cá ngải cứu

Mức độ:

Dễ

Chuẩn bị:

10 phút

Chế biến:

15 phút

Ngải cứu hơi đắng một chút, nhưng đã biết ăn rồi thì sẽ thấy rất ngon và còn tốt cho sức khoẻ nữa

Nguyên liệu:

 Lá ngải cứu 500gr

 Cá rô 400gr

 Gừng, muối, tiêu, hạt nêm

Các bước thực hiện:

1

Cá rô đánh vảy, mổ ruột, ngâm qua nước muối loãng khoảng 10 phút cho cá hết tanh và săn thịt

Hấp cá khoảng 5 phút, rồi nướng sơ qua

Gỡ lấy thịt, xương cá chiên lên và nấu nước dùng

2

Cho gừng nướng, đập dập vào nước dùng nấu Lọc lấy nước trong Ngải cứu rửa sạch, xắt khúc vừa ăn

Nước sôi, cho ngải cứu vào nấu chín Múc

ra tô, rắc ít tiêu, dùng nóng