chuyên đề kỹ thuật nuôi cá trê

Đặc điểm Trê trắng Tre vàng Trê lai Trê phiMàu sắc màu sậm, đồng nhất, có nhiều đốm trắng sáng sắp thành những vạch ngang trên thân, và rải rác ở mặt dưới thân màu sậm, đồng nhất, có

TRƯỜNG ĐẠI HỌC BẠC LIÊU

KHOA NÔNG NGHIỆP

MÔN :kỹ thuật nuôi cá nước ngọt

chuyên đề:

CÁ TRÊ

2.Đặc điểm sinh học:

• Cá trê là loài cá da trơn miệng dưới, ăn ở tầng đáy

• sống vùng nước ngọt

• trọng lượng trung bình khoản 0,3-1kg

• Có nhiều giống cá trê: như trê vàng, trê

lai, trê phi, trê trắng

3.Phân bố:

• Ở Nam bộ hiện nay có tất cả 3 loài cá trê:

cá trê trắng, cá trê vàng, cá trê phi

• Từ Việt Nam, cá trê phi được nhập qua Lào, Campuchia, Thái Lan.

• Loài này còn có ở một số nước Nam Á khác như Bangladesh

• Ở châu Âu, cá trê phi được nuôi nhiều ở

Hà Lan, Cộng Hòa Czech

Đặc điểm Trê trắng Tre vàng Trê lai Trê phi

Màu sắc

màu sậm, đồng nhất,

có nhiều đốm trắng sáng sắp thành những vạch ngang trên thân, và rải rác ở mặt dưới thân

màu sậm, đồng nhất,

có nhiều đốm trắng sáng sắp thành những vạch ngang trên thân, và rải rác ở mặt dưới thân

còn nhỏ thì màu sắc như

cá Trê vàng,

có vài đốm trắng sáng trên cơ thể, nhưng khi lớn lên lại giống cá Trê phi, màu sắc loang lỗ

không đồng nhất mà có dạng bông trắng đen loang lỗ, không có các đốm trắng sáng

ngắn, hình ngắn có hình

tam giác

không có đặc điểm

dài, có dạng như trái bầu

Xương

chẩm

hình tam giác (đỉnh xương chẩm nhọn chứ không tròn như cá Trê lai)

tròn hình chữ

M, đỉnh xương chẩm tròn

ngắn, 1/5 – 1/7 chiều dài đầu

dài, 1/4 - 1/5 chiều dài đầu

Gai vi

ngực

mặt trong

xẻ răng cưa, sâu (rất dễ kẹt

chỉ xẻ răng cưa ỏ mặt ngoài

4.Dinh dưỡng và điều kiên sống:

• Cá có tính chịu đựng cao với môi trường khắc nghiệt như: ao tù, mương rãnh, nơi có hàm

• Trong điều kiện ao nuôi cá Trê còn có thể ăn

các phụ phẫm từ trại chăn nuôi, nhà máy chế

biến thủy sản, chất thải từ lò mổ

5.SINH SẢN:

• Mùa vụ sinh sản của cá Trê bắt đầu vào mùa

mưa từ tháng 4 - 9 tập trung chủ yếu vào tháng

5 - 7

• Trong điều kiện nuôi cá có thể sinh sản nhiều

lần trong năm (4 - 6 lần)

• Nhiệt độ đãm bảo để cá sinh sản từ 25 - 32 0C

• Sau khi cá sinh sản xong ta có thể nuôi vỗ tái

phát dục khoảng 30 ngày thì cá có thể tham gia sinh sản trở lại

LOÀI CÁ Màu sắc trứng

Đường kính trứng(mm)

Sức sinh sản

(trứng/kg cá cái)

Cá Trê vàng

Cá Trê phi

Nâu nhạt, vàng nâu

Xanh lá mạ, xanh ngọc bích

II.KỸ THUẬT SINH SẢN NHÂN

TẠO CÁ TRÊ

• Thành phần thức ăn phải có hàm lượng đạm

tương đối cao

• Ngoài ra có thể sử dụng thêm các phế phẫm

khác.

1.4.Chọn cá bố mẹ

Cá dùng để nuôi vỗ phải là cá có đủ 12 tháng tuổi, trọng lượng trung bình từ 150 - 200

g/con

Cá Trê cái khi thành thục

• có bụng to, mềm đều, lỗ sinh dục phồng to

đặt trong bể chứa nước sạch

Cá bột

trứng đã được gieo tinh

đặt trong bể chứa nước sạch

II.KỸ THUẬT ƯƠNG NUÔI CÁ

BỘT LÊN CÁ GIỐNG TRONG AO

ĐẤT:

1/ Chuẩn bị ao:

• Các ao ương có diện tích từ 500 - 1000m2 rất tiện cho việc chăm sóc và thu hoạch

• Mực nước thích hợp trong ao 1 - 1,2m

• cải tạo ao để diệt mầm bệnh và diệt cá tạp bằng dây thuốc cá 3 - 5 kg /1000m2

• Sau đó tiến hành rải vôi bột để diệt khuẩn liều

lượng: 10 - 15 kg/100m2 phơi đáy ao 3 - 5 ngày,

• Bón phân tạo thức ăn tự nhiên: Sử dụng phân chuồng hay phân hóa học để gây

2/ Mật độ thả ương:

Từ 250 - 400 con/m2

3/ Thức ăn và cách cho ăn:

• Sau khi thả cá được 3 - 4 ngày thì bắt đầu cho

cá ăn thêm trứng nước hoặc trùn chỉ

• Ngoài ra, có thể cho cá bột ăn cá hấp hoặc luộc bóp nhuyễn, cám nấu chín

• thức ăn được rãi đều khắp ao, ngày cho cá ăn

4 - 5 lần

• Theo dõi lượng thức ăn hằng ngày để điều

chỉnh, tránh thức ăn dư thừa gây ô nhiễm

nước

4/ Chăm sóc cá ương:

• Thường xuyên theo dõi các hoạt động bơi lội, bắt mồi của cá để phát hiện kịp thời cá bệnh.

• Trong thành phần thức ăn nên bổ sung

thêm Vitamin C: 5 - 10 gam/10 kg thức ăn

và Premix từ 1-2 % lượng thức ăn cho cá

III.KỸ THUẬT NUÔI CÁ TRÊ

THƯƠNG PHẨM :

1/ Chuẩn bị ao:

• Ao nuôi cá trê nên có diện tích

1000-3000 m2 là tốt vì sẽ thuận lợi cho việc cho

ăn và chăm sóc.

• Các bước chuẩn bị ao trong nuôi cá trê

thương phẫm tương tự như trong ương cá trê bột lên cá giống.

2/Chọn giống cá:

• Chọn cỡ cá đồng đều, khoẻ mạnh, không bị xây xát, không nhiễm bệnh, bơi lội nhanh nhẹn 3/Mật độ thả giống:

• 4/ Thức ăn nuôi cá

• Cá trê vàng lai ăn tạp, rất háu ăn Thức ăn dùng nuôi cá gồm các loại phụ phế phẩm đông lạnh như đầu vỏ tôm, da cá, đầu lòng cá, ốc, cua , cám, thức ăn gia súc, cám gạo, bột bắp,

• Lượng thức ăn cho cá ăn trong ngày bằng

10-15% trọng lượng cá, cho cá ăn 2 lần/ngày

• Trong quá trình nuôi nên định kỳ 1 tuần/ 1 lần

bổ sung thêm Vitamin C với lượng 5 - 10 g/10 kg thức ăn cho cá trong ngày

• Trong tuần đầu tiên thả cá thì thức ăn cho cá

5/chăm sóc:

• Thường xuyên kiểm tra bờ bao, cống bọng và tốc độ lớn của cá

• Theo dõi hoạt động của cá, màu nước trong ao

• Khoảng 5-7 ngày thay nước 1 lần, thay 30%

nước trong ao

• Bón vôi bột (CaCO3) 1 - 2 kg/100m2 định kỳ 15 ngày/lần

• Quan tâm và phòng ngừa bệnh cho cá

• Cần duy trì nước sâu, thả bèo tây, che gió để

6/ Thu hoạch:

• Sau 2-3 tháng nuôi, cá đạt kích cỡ 150-250g/con

có thể tiến hành thu tỉa những cá lớn

• Khoảng 15 ngày sau, có thể tiến hành thu đợt 2

Cứ tiếp tục như vậy khi thu hết cá trong ao

• Ngoài ra cá Trê còn có thể nuôi ghép với một số loài cá khác

• Một số mô hình nuôi ở cá Trê kết hợp với heo,

gà, vịt hay ruộng lúa, ao sen, mương vườn cũng mang lại hiệu quả kinh tế

• Bên cạnh đó hình thức nuôi cá Trê trong lồng

cũng cho năng suất cao

Phòng trị bệnh cho cá trê

1/Bệnh nhầy da:

• Biểu hiên: Khi nhiễm bệnh cá bột bơi thẳng đứng trên mặt nước, vây bị ăn mòn, râu quăn Da có đám chất

nhầy Bệnh này do ký sinh trùng

• Điều trị: bằng sunphat đồng 0,3g/m3 tắm trong 2-3

ngày Dùng Fomalin 25g/m3 tắm trong 2 ngày

2/Bệnh trắng da khoang thân:

• Biểu hiên: Khi mắc bệnh cá bột thường nổi trên mặt

nước, da bị loét Thân có những đám vệt trắng Vây cụt Bệnh do vi khuẩn gây ra.

• Điều trị: bằng Chloroxit, Tetracilin, Penixilin tắm cho cá trong 30 phút Liều lượng một viên 250mg/10 lít nước

3/Bệnh trùng quả dưa:

• Biểu hiên: Thân cá gốc vây ngực có chấm nhỏ như hạt tấm màu trắng Các chất này vỡ ra vào trong nước, tạo nên các vết loét ở chỗ vỡ

• Điều trị :bằng cách tắm Vernalachite hay

Greenmetil 0,1g/m3 trong 3-4 ngày Formalin

25g/m3 trong 8 ngày

4/Bệnh sán lá 16 móc:

• Biểu hiên: Cá có màu đen, đầu to đuôi nhỏ,

mang bị rựng, cá bơi chậm chạp dựng đứng

thành dụng cụ ương Bệnh do vi khuẩn gây nên

• Điều trị: bằng cách tắm trong nước muối 3%

THE END

Cảm ơn cô và các bạn đã lắng nghe !

Nhóm thực hiện:

Nguyễn Việt Anh

Phan Văn Tuấn Anh

Lê Văn Chiều

Trần Hồng Chuyền