Kết hợp hạt sen trong món gà xào tạo hương vị mới lạ và thêm phần bổ dưỡng... 1 Hạt sen khô ngâm nước cho nở.. Nấm hương ngâm nở, rửa sạch, thái làm đôi.. Cho hạt sen vào nồi hấp hoặc lu
Trang 1Thịt gà xào hạt sen
Mức độ:
Dễ
Chuẩn bị:
15 phút
Chế biến:
20 phút
Hạt sen rất tốt cho sức khỏe, chống lão hóa, giúp an thần ngủ ngon Kết hợp hạt sen trong món gà xào tạo hương vị mới lạ và thêm phần bổ dưỡng
Nguyên liệu:
300g thịt gà lọc xương
30g hạt sen
20g nấm hương
Hành xanh
Hạt nêm
Các bước thực hiện:
Trang 21
Hạt sen khô ngâm nước cho nở Nấm hương ngâm nở, rửa sạch, thái làm đôi
Cho hạt sen vào nồi hấp hoặc luộc chín, hấp đến khi sen bở mềm Thịt gà thái miếng vuông nhỏ, ướp với chút hạt nêm, tiêu và ít bột chiên Để 10 phút cho ngấm
2
Đặt chảo lên bếp, cho chút dầu ăn vào đun nóng, cắt ít đầu hành trắng vào phi cho thơm
Trút thịt gà vào xào, đảo đều tay Cho tiếp hạt sen, nấm hương vào xào cùng, nêm nếm cho vừa ăn Để lửa nhỏ liu riu tầm 5 – 8 phút cho
gà chín, hạt sen và nấm hương ngấm đều là được
Cuối cùng rắc hành xanh thái nhỏ Tắt bếp