Tài liệu Thịt gà xào xoài kiểu Tàu ppt

Món thịt gà xào với xoài là một gợi ý thú vị cho những ai muốn thay đổi vị với món gà... Cắt nhỏ thịt gà và cho vào bát hỗn hợp lòng trắng trứng ở trên.. 2 Làm nước xốt: Cho xốt hoisin,

Thịt gà xào xoài kiểu Tàu

Mức độ:

Trung bình

Chuẩn bị:

15 phút

Chế biến:

25 phút

Món thịt gà xào với xoài là một gợi ý thú vị cho những ai muốn thay đổi vị với món gà

Nguyên liệu:

 500g thịt gà không da và xương

 1 lòng trắng trứng

 1 thìa muối

 1 thìa hạt tiêu

 1 muỗng bột ngô

 1 nhánh tỏi

 1 muỗng gừng tươi

 1 quả ớt chuông xanh

 1 quả ớt chua jalapeno

 1 quả xoài

 4 quả ớt khô

 1 muỗng sốt hoisin

 2 muỗng rượu gạo trắng

 2 muỗng xì dầu

 1 muỗng dầu vừng

 1 muỗng mật ong

 Một ít hành lá tươi, rau mùi

Các bước thực hiện:

1

Cho lòng trắng trứng vào bát và thêm muối, hạt tiêu, trộn đều

Cắt nhỏ thịt gà và cho vào bát hỗn hợp lòng trắng trứng ở trên

2

Làm nước xốt: Cho xốt hoisin, rượu trắng,

xì dầu, dầu vừng và mật ong vào một bát nhỏ

3

Bắc chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn vào

và thêm 4 quả ớt khô

Cho tiếp tỏi, gừng, ớt jalapeno và ớt chuông vào xào trong khoảng 30 giây

Cho tiếp thịt gà vào và nấu trong khoảng 2 phút

Cho xoài, phần thân hành lá vào đảo đều

4

Cuối cùng là cho thêm nước sốt vào chảo, nấu cho tới khi thịt gà chín

Cho gà vào đĩa, rắc thêm hành lá và mùi lên trên Ăn nóng