Cà tím tay cam “Pe Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 10 phút Cà tím không chỉ là một món ăn thông thường, nó còn là một loại quả có chứa nhiêu dinh dưỡng và có tác dụng gi
Trang 1Cà tím tay cam
“Pe
Mức độ:
Dễ
Chuẩn bị:
10 phút
Chế biến:
10 phút
Cà tím không chỉ là một món ăn thông thường, nó
còn là một loại quả có chứa nhiêu dinh dưỡng và
có tác dụng giảm bớt lượng cholesterol trong
máu Với món ăn dân dã như thế này, chỉ cần một chút khéo léo trong chế biễn và kết hợp với các thực phẩm, gia vị khác là bạn sẽ có những món
ăn hấp dẫn và ngon miệng.
Trang 2Nguyên liệu:
100g thịt heo
quả cà tím
- 1 quả ớt sừng, 1/2 thìa cà phê tỏi băm
1/2 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê nước mắm, 1/2 thìa cà phê đường, 1/2 thìa súp bột cà-ri, 1/2 thìa cà phê ớt sa tế
- Nước dùng, tiêu, dầu ăn
Các bước thực hiện:
1
Thịt heo rửa sạch, băm nhuyễn
Cà tím rửa sạch, cắt khúc Ớt sừng xắt nhỏ
2
Phi thơm tỏi trong thô, cho cà ri vào đảo cho lên màu,
cho thịt heo vào xào Tiếp tục cho cà tím vào, nêm
hạt nêm, mắm, đường cho vừa ăn, thêm một ít nước
dùng, đảo đều tay, cuỗi cùng cho ớt vào, tắt bếp
Bắc xuống, dùng nóng với cơm
Mách nhỏ:
Chọn thịt ba rọi để món ăn không bị khô Nếu không
thích thịt heo, có thể thay thế bằng hải sản như mực
Trang 3hay tôm Cà tím tay cam nau trong thố đất là ngon nhất