Cà tím xào xúc xích Múc cà tím xào ra đĩa, rắc thêm 1/3 thìa cà phê tiêu... Thực hiện: - Cà tím thái khoanh dày 1cm, rửa sạch, ngâm vào nước muối pha loãng, vớt ra, để ráo.. Hành lá thái
Trang 1Cà tím xào xúc xích
Múc cà tím xào ra đĩa, rắc thêm 1/3 thìa cà phê tiêu
Nguyên liệu:
- 350g cà tím
- 2 cây xúc xích lợn(25g)
- 2 nhánh hành lá
Trang 2- 10g tỏi băm
- Gia vị: muối, tiêu, hạt nêm, nước mắm, dầu ăn, dầu hào, đường, tiêu
Thực hiện:
- Cà tím thái khoanh dày 1cm, rửa sạch, ngâm vào nước muối pha loãng, vớt ra,
để ráo Đun nóng 3 thìa súp dầu ăn, cho cà vào rán vàng 2 mặt
- Xúc xích thái lát xéo, dày 0.3cm Hành lá thái nhuyễn
- Phi thơm tỏi băm với 1 thìa súp dầu ăn, cho xúc xích vào đảo đều Nêm 1 thìa súp dầu hào, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa súp nước nước mắm Tiếp tục cho cà tím vào đảo đều Cuối cùng cho hành lá vào, nấu thêm 2 phút, tắt bếp