Tài liệu Cơm Hàu Tay Cầm docx

Cơm Hàu Tay Cầm Rắc rau mùi lên, dùng nóng... Thực Hiện: - Thái mỏng hành tím.. - Rửa sạch dưa cải, thái nhuyễn.. - Gọt vỏ gừng, rửa sạch, thái sợi chỉ.. - Đun nóng dầu, phi thơm tỏi và

Cơm Hàu Tay Cầm

Rắc rau mùi lên, dùng nóng

Nguyên Liệu:

- 1,5 bát cơm trắng

- 50gr dưa cải

- 1 củ gừng nhỏ

- 150gr thịt hàu

- 1 quả trứng gà

- 1 thìa cà phê tỏi xay

- Bột nêm, tiêu, dầu ăn, ớt băm, rau mùi tây (ngò), hành tím

Thực Hiện:

- Thái mỏng hành tím

- Rửa sạch dưa cải, thái nhuyễn

- Rửa sạch hàu, để ráo, thái nhỏ

- Gọt vỏ gừng, rửa sạch, thái sợi chỉ

- Đun nóng dầu, phi thơm tỏi và hành tím, cho dưa cải, trứng, cơm, bột nêm vào đảo đều, cho vào thố

- Phi thơm tỏi với chút dầu ăn khác, cho thịt hàu vào xào rồi cho vào thố cơm, rắc ớt, tiêu, sau đó đậy nắp, đun thêm vài phút