Nghiên cứu marketing soya garden FPT polytechnic

Vấn đề nghiên cứu: “Các yếu tố ảnh hưởng đến lựa chọn sản phẩm Soya Garden cơ sở Hàm Nghi của sinh viên Cao Đẳng FPT Polytechnic” 1.7.2.. Mục tiêu nghiên cứu • Mục tiêu tổng thể: Xác

ASSIGNMENT

NGHIÊN CỨU MARKETING

Lớp : PB15335_MA

Giảng viên: Nguyễn Thị Hạnh Nhóm thực hiện Wake Up Action :

Nguyễn Thị Huệ

C CHƯƠNG I:GIỚI THIỆU TỔNG QUAN VỀ SOYA GARDEN, XÁC ĐỊNH

VẤN ĐỀ VÀ MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU 3

1.1 Tổng quan về thị trường đồ uống đậu nành tại Việt Nam 3

1.2 Tổng quan về Soya Garden 4

1.3 Sản phâm kinh doanh chủ yếu 7

1.4 Vấn dề nghiên cứu 8

1.5 Mục tiêu nghiên cứu 9

CHƯƠNG II: XÁC ĐỊNH NGUỒN, DẠNG DỮ LIỆU, PHƯƠNG PHÁP THU THẬP THÔNG TIN 10

2.1 Xác định nguồn, dạng dữ liệu 10

2.1.1 Nguồn gốc dữ liệu của Soya Garden 10

2.1.2 Dạng dữ liệu của doanh nghiệp 10

2.2 Phương pháp thu thập thông tin 11

CHƯƠNG III: XÁC ĐỊNH THANG ĐO LƯỜNG, ĐÁNH GIÁ VÀ THIẾT KẾ BẢNG CÂU HỎI 12

3.1 Xác định các loại thang đo lường, đánh giá 12

3.2 Bảng hỏi 12 CHƯƠNG I: GIỚI THIỆU TỔNG QUAN VỀ SOYA GARDEN,

XÁC ĐỊNH VẤN ĐỀ VÀ MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU

1.1 Tổng quan về thị trường đồ uống đậu nành tại Việt Nam

Tại Việt Nam, đậu nành từ lâu đã có vị trí nhất định trong lòng người tiêu dùng

vì giàu chất dinh dưỡng và lành tính Theo số liệu nghiên cứu gần đây của công ty Tetra Pak (Thụy Điển), Việt Nam đứng thứ 3 thế giới về mức tiêu thụ loại sữa này, với 613 triệu lít, tương đương mỗi ngày khoảng 1,5 triệu lít

Nhu cầu cao, song gần 65% sản lượng sữa đậu nành trên thị trường đang được phục vụ bởi các bà nội trợ Họ tự nấu và mang bán ở hàng nước, quán vỉa hè; Việt Nam mới có hơn 32% là sản phẩm đóng hộp Nắm bắt xu hướng đó rất nhiều doanh nghiệp liên tục rót vốn dầu tư nhà máy sản xuất, vùng nguyên liệu Các thương hiệu sữa đậu nành đóng hộp hiện thành: Vinasoy, Vinamilk, Tân Hiệp Pháp, Tribeco… Tuy nhiên đây mới dừng lại là các sản phẩm sữa đậu nành không biến đổi gen đóng hộp và chưa thực sự mang lại giá trị dinh dưỡng cao Điều đáng nói là đến năm 2016 tại Việt Nam chưa có bất kì thương hiệu đậu nành hữu cơ, và đây chính là cơ hội để anh Hoàng Anh Tuấn – CEO của Soya Garden, đưa sữa đậu nành hữu cơ vào thị trường Việt Nam

1.2 Tổng quan về Soya Garden

• Tên doanh nghiệp: Công ty Cổ phần SOYA GARDEN

- Năm hoạt động: Tháng 5/2016

- Soya Garden là hệ thống đậu nành chuẩn hữu cơ tại Việt Nam, Soya Garden là một trong những start – up tiềm năng nhất thị trường thức ăn và

đồ uống (F&B) trong nước

- Soya Garden tham gia chương trình truyền hình thực tế Shark Tank Việt Nam và thuyết phục được Shark Thủy đầu tư 15 tỉ đồng Trong đó có 4 tỉ tiền mặt cho 45% cổ phần và 11 tỉ là trái phiếu doanh nghiệp cùng với điều kiện về một lộ trình hòa vốn là 3 năm

Hình ảnh CEO của Soya Garden tại Shark Tank Việt Nam 2018

- Soya Garden đang được tập đoàn E – Group đầu tư và có những bước chuyển mình, mở rộng thương hiệu và phát triển mạnh mẽ theo đúng lời của fouder Hoàng Anh Tuấn nói khi thành lập công ty- năm 2016: “Trong vòng 5 năm tới việc đi Soya sẽ trở nên phổ biến như đi cà phê hay đi trà sữa”

• Địa chỉ phân phối: SOYA GARDEN sở hữu chuỗi các cửa hàng ở nhiều

thành phố như: Hà Nội, Bắc Ninh, Quảng Ninh, Thanh Hóa, Đà Nẵng, Nha Trang, Hồ Chí Minh…

• https://startup.vnexpress.net/startup/thong-tin/cong-ty-co-phan-soya- garden-852.html?

fbclid=IwAR1OZHmIxKRpng3AT9rYWNgTe3JUlgazz-Q4GYsP52TetetGFNHS3A0sraI

1.3 Sản phẩm chủ yếu

Sản phẩm chính: Sữa đậu nành hữu cơ

Sản phẩm của Soya Garden

Nhu cầu sử dụng đồ ăn làm từ đậu nành hữu cơ của người tiêu dùng ngày càng phổ biến, hiện nay Soya Garden đã mở rộng các dòng sản phẩm: các loại nước uống từ đậu nành mix thêm các vị độc lạ, soya caffee và mở rộng các loại bánh

Có 3 đối tượng chính bao gồm:

– Dưới 18 tuổi: chủ yếu là học sinh

– Từ 18 tuổi đến 21 tuổi: hầu hết là sinh viên

– Từ 21 tuổi đến 25 tuổi: chủ yếu là dân văn phòng trẻ 1.5 Sơ đồ tổ chức của doanh nghiệp

*Chức năng của phòng Marketing

- Nghiên cứu tiếp thị và thông tin, tìm hiểu sự thật ngầm hiểu của khách hàng

- Lập hồ sơ thị trường và dự báo doanh thu

- Khảo sát hành vi ứng sử của khách hàng tiềm năng

- Phân khúc thị trường, xác định mục tiêu, định vị thương hiệu

- Phát triển sản phẩm, hoàn thiện sản phẩm với các thuộc tính mà thị trường mong muốn (thực hiện trước khi sản xuất sản phẩm, xây dựng nhà hàng , ….)

- Quản trị sản phẩm (chu kỳ sống sản phẩm): Ra đời, phát triển, bão hòa, suy thoái,

và đôi khi là hồi sinh

- Xây dựng và thực hiện kế hoạch chiến lược marketing như 4P: sản phẩm, giá cả, phân phối, chiêu thị; 4 C: Nhu cầu, mong muốn, tiện lợi và thông tin Đây là kỹ năng tổng hợp của toàn bộ quá trình trên nhằm kết hợp 4P và 4C

1.6 Tổng quan về chi nhánh Soya Garden Hàm Nghi

• Tên chi nhánh: Soya Garden- Vinhomes Gardenia

• Địa chỉ : 05A, Lô A2, Toà A2, Vinhomes Gardenia, 6 Hàm Nghi, Quận Nam Từ Liêm, Hà Nội

• Số lượng thành viên của chi nhánh:10 người

• Cung ứng sản phẩm: Đồ uống

• Đối tượng khách hàng: Hiện nay có 3 loại đối tượng chính bao gồm:

- Dưới 18 tuổi: Chủ yếu là học sinh

- Từ 18 tuổi đến 21 tuổi: Hầu hết là sinh viên

- Trên 21 tuổi: Chủ yếu là dân văn phòng trẻ

1.7 Vấn dề nghiên cứu

1.7.1 Lý do chọn vấn đề nghiên cứu:

– Chọn nghiên cứu sản phẩm đậu nành của thương hiệu SoYa Garden: Tại

Việt Nam, đậu nành từ lâu đã có vị trí nhất định trong lòng người tiêu dùng

vì giàu chất dinh dưỡng, lành mạnh Và trong quá trình nghiên cứu quan sát chúng tôi đã nhận thấy được sự tương đồng giữa các giá trị của đậu lành với nhu cầu thực tế của đa số khách hàng khi họ quan tâm đến chất lượng cuộc sống trong đó đặc biệt hơn là sức khỏe hàng ngày và nhu cầu giải khát

–Lấy sinh viên Fpoly làm đối tượng nghiên cứu vì: Từ khách hàng mục tiêu họ

hương đến bao gồm cả sinh viên Mà theo quan sát của nhóm thì sinh viên trường rất ưu thích và hay sử dụng sản phẩm của SoYa Garden.Cũng vì là sinh viên trường lên điều kiện để thu thập thông tin và chi phí nhóm em nghiên cứu sẽ dễ dàng hơn nên nhóm em chọn đối tượng nghiên cứu cứ là sinh viên Cao đẳng FPT Polytechnic

Vấn đề nghiên cứu: “Các yếu tố ảnh hưởng đến lựa chọn sản phẩm Soya

Garden cơ sở Hàm Nghi của sinh viên Cao Đẳng FPT Polytechnic”

1.7.2 Mục tiêu nghiên cứu

• Mục tiêu tổng thể: Xác định các yếu tố ảnh hưởng đến việc lựa chọn Soya

Garden của các bạn sinh viên FPoly Mục tiêu chi tiết:

• Đo lường mức độ ảnh hưởng của yếu tố sản phẩm đối với việc lựa chọn sản phẩm Soya của các bạn Fpoly

• Đo lường mức độ ảnh hưởng của yếu tố giá đối với việc lựa chọn sản phẩm Soya của các bạn Fpoly

• Đo lường mức độ ảnh hưởng của yếu tố phân phối và các chương trình khuyến mãi đối với việc lựa chọn sản phẩm Soya tại của các bạn Fpoly

• Đề xuất một số giải pháp nhằm giúp cải thiện chất lượng sản phẩm và chất lượng dịch vụ

CHƯƠNG II: XÁC ĐỊNH NGUỒN, DẠNG DỮ LIỆU, PHƯƠNG

PHÁP THU THẬP THÔNG TIN 2.1 Xác định nguồn, dạng dữ liệu

2.1.1 Nguồn dữ liệu của Soya Garden

• Dữ liệu bên trong là các dữ liệu của các bộ phận chức năng chi nhánh

Vinhomes Gardenia Hàm Nghi như phòng kế toán, thống kê, bán hang,phân xưởng sản xuất hoặc các tài liệu thuộc ngành kinh doanh…

• Dữ liệu bên ngoài là dữ liệu từ các bộ phận chức năng ngoài ngành, doanh nghiệp và các nguông khác trên thị trường: như phản hồi của khách hàng, Soya Garden là thương hiệu đậu nành chuẩn hữu cơ đầu tiên tại Việt Nam

Số liệu thống kê của cơ quan thành phố hoặc cả nước, sách báo hằng ngày

2.1.2 Dạng dữ liệu của doanh nghiệp

• Dữ liệu thứ cấp: thông tin nội bộ, internet…

• Dữ liệu sơ cấp: là những dữ liệu thu thập từ khảo sát bằng bảng hỏi

➢ Đối với vấn đề nghiên cứu về “Các yếu tố ảnh hưởng đến lựa chọn sản phẩm Soya Garden cơ sở Hàm Nghi của sinh viên Cao Đẳng FPT

Polytechnic” này, nhóm đã sử dụng cả hai nguồn dữ liệu

2.2 Phương pháp thu thập thông tin

- - Phương pháp thu thập thông tin sơ cấp bằng phiếu điều tra phỏng vấn qua

bảng câu hỏi, qua các cuộc khảo sát online trên mạng xã hội Thông tin thu được phân tích bằng phương pháp thống kê mô tả

+ Nguồn dữ liệu: Thu thập từ sinh viên trường FPT Polytechnic đặc biệt là các bạn đã từng sử dụng sản phẩm của Soya Garden

+ Mục tiêu: Điều tra bằng bảng khảo sát câu hỏi, tìm hiểu về lý do sinh viên FPT Polytechnic lựa chọn các sản phẩm của Soya Garden cũng như phản hồi của các bạn về chất lượng sản phẩm, dịch vụ, phân phối…

+ Chuẩn bị: 1 bảng hỏi và tạo Forms điều tra

+ Chia việc: Nhóm gồm 6 thành viên up forms lên Facebook tường các hội nhóm của trường tiếp cận và thuyết phục họ điền hỏi

- Phương pháp thu thập thông tin thứ cấp

Phương pháp nghiên cứu tài liệu tại bàn với các nguồn nội bộ doanh nghiệp và trên Internet

CHƯƠNG III: XÁC ĐỊNH THANG ĐO LƯỜNG, ĐÁNH GIÁ VÀ

THIẾT KẾ BẢNG CÂU HỎI 3.1 Xác định các loại thang đo lường, đánh giá

Chúng tôi là nhóm sinh viên lớp PB15335-MA thuộc ngành Marketing Sales

trường Cao đẳng Thực hành FPT Polytechnic Nhóm chúng tôi đang thực hiện một đề tài nghiên cứu thị trường nhằm tìm hiểu “Các yếu tố ảnh hưởng đến lựa chọn sản phẩm Soya Garden của sinh viên Cao đẳng FPT Polytechnic” Khảo sát này bao gồm 8 câu hỏi bạn vui long tích dấu X vào các đáp án bạn lựa chọn Rất mong bạn có thể dành ít phút để hoàn thành phiếu hỏi này giúp chúng tôi

Câu 1: Bạn thường sử dụng các sản phẩm bao nhiêu lần 1 tuần

1 lần B 2 lần C Đáp án khác

Câu 2: Bạn biết đến Soya qua kênh truyền thông nào?

A Youtube, Facebook, … C Quảng cáo Tivi

B Bạn bè, người thân giới thiệu Khác…

Câu 3: Bạn chấp nhận mức giá tối đa là bao nhiêu cho 1 sản phẩm Soya?

A < 20 nghìn đồng

B > 40 nghìn đồng

Giá cả Phụ vụ

của nhân viên

Đồng Phục

Bao bì

và ông hút

Câu 8: Ngoài các yêu tố ảnh hưởng trên bạn có những ý kiến nào khác về các yếu tố ảnh hưởng đến sự lựa chọn soya garden?

……….

Cảm ơn bạn đã giúp chúng tôi hoàn thành phiếu khảo sát

CHƯƠNG IV: CHỌN MẪU, XỬ LÝ, PHÂN TÍCH KẾT QUẢ VÀ

ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP 4.1 Chọn mẫu

• Mục tiêu mẫu: nghiên cứu hướng đến sinh viên trường Fpoly về vấn đề nghiên cứu “ Các yếu tố ảnh hưởng đến việc lựa chọn sản phẩm Soya Garden của sinh viên Cao Đẳng FPT Polytechnic”

• Khung lấy mẫu: Sinh viên trường FPT Polytechnic

• Phương pháp lấy mẫu: Gửi Forms cho các bạn Fpt Polytechnic, đăng lên các hội nhóm của trường Fpt poly

• Kích cỡ mẫu: 100 phiếu

• Lý do: Kích cỡ mẫu tối thiểu 40 phiếu, dựa trên thời gian, nguồn lực, ngân sách của nhóm có thể thực hiện

4.2 Xử lý và phân tích kết quả

• Chuẩn bị dữ lịệu : Tẩo mot forms khẩo sẩt lẩy 100 đơn khẩo sẩt

• Phẩn tích dữ lịệu : dữẩ trện phữơng phẩp thong kệ mịệu tẩ , du(ng ệxcệl

đệ xữ ly dữ lịệu thu thẩp đữơc

Bảng tần suất và tỷ lệ phần trăm

Câu 1: Bạn thường sử dụng các sản phẩm bao nhiêu lần 1 tuần?

Số phiếu Phần trăm

(%)

Phần trăm cộng dồn (%)

Phần trăm (%)

Phần trăm cộng dồn (%) Youtube,

Câu 3: Bạn chấp nhận mức giá tối đa là bao nhiêu cho 1 sản phẩm Soya?

Số phiếu Phần trăm Phần trăm

Số phiếu Phần trăm

(%)

Phần trăm cộng dồn (%)

Sô phiếu Phần trăm

(%)

Phần trăm cộng dồn (%)

lòng

5 %

1 lần

2 lần Khác

Qua biểu đồ, chúng ta dễ nhận thấy đc sự thường xuyên của các khách hàng là

sinh viên trường FPoly: 52% sinh viên đc hỏi đã có thói quen sử dụng sản phẩm

cảu Soya 1 lần/tuần, 43% sinh viên sử dụng sản phẩm 2 lần/tuần Và số còn lại

trả lời khác, vì học chỉ thỉnh thoang đi vui vui cùng bạn bè Như vậy, tuần xuất sử

dụng sản phẩm Soya của Sinh viên Fpoly khá cao, cần có sự thu hút đặc biệt hơn

dành cho đối tượng là sinh viên hiện nay và tạo ra nhiều chương trình hấp dẫn để

giữ chân khách hàng

Câu 2: Bạn biết đến Soya qua kênh truyền thông nào?

Nhìn vào biểu đồ chúng ta nhận ra ngay kênh Youtube, Zalo, Facebook… Tiếp xúc

mạnh nhất đến người tiêu dùng của Soya, nó chiếm 48% Tiếp sau là con số 43% là

do được giới thiệu Như vậy, Soya cũng đã tạo ra một lượng khách hang trung

thành do đó họ có thể tự truyền miệng cho nhau để biết đến sản phẩm Tuy vậy,

cũng cần cải thiện mạn mẽ hơn trong vấn đề truyền thông

Câu 3: Bạn chấp nhận mức giá tối đa là bao nhiêu cho 1 sản phẩm Soya?

48 %

% 43

5 % 4 %

Youtube, Facebook, … Bạn bè, người thân giới thiệu Quảng cáo Tivi

Khác

Mức giá cao nhất có thể chấp nhận được đối với sinh viên FPoly là <20 nghìn

đồng, nhưng cũng không thua kém nhiều, tỷ lệ 47% bạn sinh viên chấp nhận đc

mức giá 20-40 nghìn 1 sản phẩm Và chỉ có 2% sinh viên chấp nhận <40 nghìn

đồg với 1 sản phẩm, Từ đó ta có thể thấy giá cả ở Soya Garden sẵn có hiện nay

chưa đáp ứng được mức giá mà sinh viên có thể chấp nhận

Câu 4: Bạn thấy không gian Soya như thế nào?

Sinh viên Fpoly đánh giá rất cao về không gian của soya Có đến 28% sinh viên

đánh giá rất đẹp cho không gian quan có thể xem đây là sự thành công của không

4 th Qtr

Câu 5: Sự thu hút nhất của Soya Garden đối với bạn là gì?

Về chất lượng sản phẩm chiếm tới 55% đến sự thu hút của Soya garden có thể nói

chất lượng đã tốt và cần phát huy mạnh them Gía cả như câu trên đã đáp ứng được

mực chi tối đa của sinh viên nên không lạ gì vì giá thành có thể thu hút sinh viên

đến tận 23% và chỉ có 6% là các chương trình khuyến mãi là khá ít cần đẩy mạnh

về cách chương trình khuyến mãi

Câu 6: Hãy xếp thứ tự tăng dần từ 1 đến 5thể hiện mức độ ưa thích về sản phẩm của

Soya Garden

Xét về độ yêu thích các loại đồ uống trong Soya Garden thì Soya Milk được ưa thích

nhất vì được chọn đứng đầu tiên nhiều nhất trong các loại đồ uống.Các loại đồ uống

Soya coffe Soya Milk Beancurd Ice blended Hot drinks

được xếp thứ 2, thứ 3 nhiều nhất phải kể đến Beancurd và Soya Coffe Hai vị trí cuối

cùng là của Ice Blended và Hot Drinks tuy không được đa số mọi người chọn thứ

hạng đầu nhưng cũng chiếm được chỗ đứng trong lòng một số khách hàng

Câu 7: Hãy tích vào mức độ hài lòng của bạn

Theo bảng kết quả thì mức độ được đánh giá rất hài lòng và hài lòng rất lớn.Được

đánh giá hài lòng nhiều nhất là chất lượng và thái độ phục vụ của nhân viên Riêng

chất lượng thì khong có phiếu nào đánh giá là không hài lòng và rất không hài lòng

Giá cả, thái độ phục vụ của nhân viên và bao bì, ống hút thì đa số cũng là rất hài lòng

và hài lòng không có phiếu nào là rất không hài lòng Vấn đề đồng phục của nhân

viên thì từ bảng kết quả cho thấy hầu hết mọi người đều không thích đồng phục của

Soya Garden cho lắm

Thái độ phục vụ Chất lượng Gía cả Đồng phục Bao bì và ống hút

Câu 8: Ngoài các yêu tố ảnh hưởng trên bạn có những ý kiến nào khác về các yếu tố ảnh hưởng đến sự lựa chọn soya garden?

Gần như đa số sinh viên trường FPOLY trả lời là không có và còn lại đều là giá cả hợp lí không gian thoáng mát sạch sẽ

4.2 Đánh giá hạn chế

Về

Yếu tố lớn nhất ảnh hưởng đến việc lựa chọn sản phẩm Soya Garden của sinh viên FPoly là chất lượng sản phẩm, và giá cả của cửa hàng Hàm Nghi

Tuy nhiên mức giá của Soya đề ra khá cao co với ví tiền của các bạn Fpoly, đây là lí

do ảnh hưởng rất lớn trong việc mua và tiêu dùng sản phẩm của Soya

Các chương trình khuyến mãi chưa thực sự thu hút được sinh viên trường Fpoly Tiêu thụ sản phẩm và đươc yêu nhiều nhất là của Soya Milk và Soya Café

Không được yêu thích và lựa chọn nhiều Hot drinks

Sự không hài long nhất mà Soya Garden có là về đồng phục chiếm tỉ lệ không hài long và rất không hài long cao

4.3 Đề Xuất giải pháp

- Cải thiện lại chất lượng sản phẩm: đảm bảo sữa đậu nành là đậu nành hữu cơ nguyên chất

- Giá cả: tăng cường thêm các gói sản phẩm phù hợp với sinh viên, vì rất khó

có thể giảm giá cho sản phẩm Soya_ đầu vào là sản phẩm đậu nành nhập từ Singapore, chi phí nguyên liệu đã cao Do đó không thể đảm bảo mức giá như mong muốn của sinh viên

- Thay và thiết kế lại đồng phục của quán