Tài liệu Cơm Cuộn doc

Cơm Cuộn Chấm nước mắm chua ngọt... Thực hiện: - Thái sợi nem chua.. - Đun nóng dầu, phi thơm tỏi, cho hai loại cơm vào xào, nêm hạt nêm.. - Tiếp tục cho mực khô, nem chua vào, trộn đều,

Cơm Cuộn

Chấm nước mắm chua ngọt

Nguyên liệu:

- 1 bát cơm cháy

- 1 bát cơm trắng

- 100gr nem chua

- 2 cây xà lách

- 1 con khô mực nhỏ

- Vài lá chanh

- 1 thìa cà phê tỏi băm

- 1 thìa súp dầu ăn

- 1 thìa cà phê hạt nêm

Thực hiện:

- Thái sợi nem chua

- Nướng chín mực, xé sợi nhỏ

- Thái nhuyễn lá chanh

- Xà lách rửa sạch, vẩy ráo nước, xếp ra đĩa

- Đun nóng dầu, phi thơm tỏi, cho hai loại cơm vào xào, nêm hạt nêm

- Tiếp tục cho mực khô, nem chua vào, trộn đều, rắc lá chanh

- Lấy cơm ra lá xà lách, khi ăn cuộn lại

Cơm Xúc Xích

Dùng nóng với tương ớt

Nguyên liệu:

- 2 bát cơm

- 2 cây xúc xích

- 50gr nấm rơm

- 1 quả bí ngòi

- 50gr hạt ngô Mỹ

- 1 củ cà rốt

- 1 quả trứng gà

- 1 lát bánh mì sandwich

- 50gr cà chua bi

- Tỏi xay, dầu ăn, hạt nêm, nước tương

Thực hiện:

- Thái khoanh cà rốt, bí ngòi

- Luộc chín trứng gà, thái mỏng

- Bổ đôi nấm

- Thái khúc xúc xích

- Cắt vuông bánh mì, rán vàng, để riêng

- Đun nóng dầu, phi thơm tỏi, xào cà rốt, bí ngòi, nấm, hạt ngô, cà chua

- Tiếp tục cho cơm vào đảo đều, nêm hạt nêm, nước tương, cho xúc xích, trứng, bánh mì vào, trộn đều