Thực hiện: - Ướp cá với một chút muôi, chiên vàng không cân chín... - Dứa cắt miễng dây khoảng Icm.. - Lót một lớp dứa vào nôi, rôi cho đầu hành lá đập dập.. xêp cá lên, nêm nước măm, đư
Trang 1
Vật liệu:
- 1 khoanh cá hồi (khoảng 300g)
- 1/2 trái dứa (thơm) chín, Š cọng hành lá
- Gia VỊ:
- 2 muỗng nước măm, Ï muông đường, Ï muỗng nước mâu, 2 muông dâu ăn, 1/2 muỗng tiêu
Thực hiện:
- Ướp cá với một chút muôi, chiên vàng (không cân chín)
Trang 2- Dứa cắt miễng dây khoảng Icm
- Lót một lớp dứa vào nôi, rôi cho đầu hành lá đập dập xêp cá lên, nêm nước
măm, đường, nước mâu, dầu ăn Trên cùng cho dứa Ướp khoảng 30 phút
- Đặt lên bếp đun sôi, giảm nhỏ lửa kho khoảng 30 phút là được
Rắc hành lá cắt nhỏ và tiêu
Dùng nóng với cơm