Sườn nấu hoa bí, so đũa Múc ra tô, thêm ít rau mùi... Hoa so đũa bỏ phần giập.. Rau mùi thái nhuyễn.. Hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn.. - Sườn non chặt miếng vừa ăn.. Cho sườn vào xào sơ.. N
Trang 1Sườn nấu hoa bí, so đũa
Múc ra tô, thêm ít rau mùi
Nguyên liệu:
- 300g sườn non
- 150g hoa bí
- 150g hoa so đũa
- 2 nhánh rau mùi
Trang 2- 1 củ hành tím
- Gia vị: hạt nêm, tiêu, đường, nước mắm, dầu ăn
Thực hiện:
- Hoa bí tước cọng, bỏ nhụy, bỏ đài Hoa so đũa bỏ phần giập Rau mùi thái nhuyễn Hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn
- Sườn non chặt miếng vừa ăn Ướp sườn với 1/2 thìa cà phê hạt nêm, 1/3 thìa
cà phê đường, 1/5 thìa cà phê nước mắm, 1/4 thìa cà phê tiêu
- Phi thơm hành tím với 1/2 thìa súp dầu ăn Cho sườn vào xào sơ
- Đun nóng 600ml nước, cho sườn vào nấu Nước sôi, vớt bọt Khi sườn mềm, thả hoa bí và so đũa vào Nêm 1.5 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê đường, 1/2 thìa súp nước mắm, tắt bếp