Sườn nướng sốt pa-tê Món này dùng kèm bí và nước tương... - Bí luộc chín, thái khoanh.. Hành tây thái hạt lựu.. - Làm sốt: Phi thơm phần hành tỏi băm còn lại với 1 thìa súp dầu ăn, cho t
Trang 1Sườn nướng sốt pa-tê
Món này dùng kèm bí và nước tương
Nguyên liệu:
- 4 miếng sườn cốt-lét
- 200g pa-tê
- 1 quả bí ngòi, 1 củ hành tây
- 1 thìa cà phê hành tỏi băm
- 1 thìa cà phê dầu vừng trắng
- 2 thìa súp nước cốt dứa
- 1 thìa súp tương cà
- 150ml nước dùng gà
Trang 2- 1 thìa cà phê bột ngô, muối, đường, hạt nêm, dầu ăn
Thực hiện:
- Sườn ướp với dầu vừng trắng, nước cốt dứa, 1/8 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê đường, 1/4 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê hành tỏi băm, nướng vàng
- Bí luộc chín, thái khoanh Hành tây thái hạt lựu
- Làm sốt: Phi thơm phần hành tỏi băm còn lại với 1 thìa súp dầu ăn, cho tương
cà, pa-tê vào xào, cho nước dùng gà hòa bột ngô vào khuấy đều, cho hành tây vào Rưới sốt lên sườn