Dự án kinh doanh mâm quả cưới

kinhdoanhmamquacuoi

TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ HUẾ

TRÌNH BÀY: DỰ ÁN KINH DOANH DỊCH VỤ

MÂM QUẢ CƯỚI HỎI

TÊN CÔNG TY: KIM QUY

NHÓM 9

CỮA HÀNG

KIM QUY

Sứ mệnh:

Nhận niềm tin, trao yêu thương

Đc: 86 Trần Hưng Đạo- Thừa Thiên Huế

Fb: KIM QUY Đt: 0888888889 Mail: Kimquy.hue@gmail.com

Ngày: 20/11/2018

DUNG

1 TỔNG QUAN

2 PHÂN TÍCH THỊ TRƯỜNG

3 KẾ HOẠCH KINH DOANH

4 CHÍNH SÁCH BÁN LẺ CỦA DOANH NGHIỆP

5 CHI PHÍ

6 KẾ HOẠCH TĂNG DOANH THU

Các sản phẩm kinh doanh

II Phân tích thị trường kinh doanh

1 Môi trường vĩ mô

3 Cung thị trường

Môi trường kinh tếMôi trường tự nhiênMôi trường văn hóaMôi trường công nghệ

2 Nhu cầu thị trường

Khách hàng thường xuyênKhách hàng vãn laiĐối thủ cạnh tranhCác cửa hàng hoa quả ở chợMôi trường chính sách

Môi trường vĩ mô

Kinh tế không ngừng tăng trưởng nhanh, ổn định, mức sống của người dân không ngừng được nâng cao đặc biệt là ở Huế.

Nhu cầu lớn, đối với phần lớn hộ gia đình tỉ lệ chi tiêu cho đám cưới

là rất lớn Môi trường

kinh tế

Môi trường Văn hóa

- Huế là một nơi chú trọng những nét truyền thống văn hóa, lễ nghi

- Đây là hình thức lễ nghi của nhà trai mang đến nhà gái bày tỏ sự trân trọng, thông gia hai bên

Môi trường tự nhiên

-Khí hậu Việt Nam là nhiệt đới gió mùa , điều kiện tự nhiên rất thuận lợi

-Cung cấp được các sản phẩm đa dạng

Môi trường công nghệ

công nghệ sẽ giúp tăng cao

hiệu quả bán hàng cũng như thời gian đặt hàng, vận chuyển các chiến dịch marketing, phân phối sản phẩm trong hoạt động kinh doanh.

Cung thị trường

- Các dịch vụ cưới hỏi trọn gói, đây là một thị trường cạnh tranh lớn vì tiết kiệm thời gian và chi phí khách hàng + Wedding là một đối thủ cạnh tranh lớn.

Đây là cửa hàng có vị trí kinh doanh khá thuận lợi, cung cấp các dịch vụ trọn gói.

Nhược điểm: mẫu mã chưa đẹp, chất lượng không tốt, nhân viên chưa

chuyên nghiệp.

a Đối thủ cạnh tranh

- Tại Huế có nhiều cửa hàng làm

dịch vụ cưới hỏi từ lâu nên sẽ

chiếm số lượng khách hàng quen

lớn.

+ Đối thủ cạnh tranh tiêu biểu

của cửa hàng là Kim Mã

+Tuy nhiên ở đây sẽ có những

nhược điểm như: các sản phẩm

sẽ có giá cao so với thu nhập của

nhiều người

Opportunities – Cơ hội

 cung ngày càng tăng trong khi cầu lại

ít và chưa đáp ứng được hết nhu cầu

khách hàng

 dịch vụ ngày càng phát triển và

không có dấu hiệu ngừng

Threats- Nguy cơ

 Nguy cơ từ các đối thủ cạnh tranh đang ngày một gia tăng

III Kế hoạch kinh doanh

Tuyển lựa, làm sạch và phân loại các loại hoa quả

Rượu, đèn, trà khi mua về được xếp gói bắt mắt và trưng lên

Quy trình tạo sản phẩm:

• Tuyển lựa, làm sạch và phân loại các loại hoa quả như

loại bỏ những phần bị gãy, dập nát trong quá trình vận chuyển và phân loại hoa quả theo từng chủng loại, chất lương; đặt chúng ở nơi khô ráo.

• Rượu, đèn, trà khi mua về được xếp gói bắt mắt và

trưng lên kệ để khách hàng chọn lựa khi đặt hàng.

• Thiết kế kiểu dáng tạo hình cho mâm quả, tạo ra những sản phẩm độc đáo mang phong cách riêng ấn tượng cho cửa hàng.

• Ngoài ra có thêm tham

khảo giá của các đối

thủ cạnh tranh

BẢNG GIÁ MÂM QUẢ CƯỚI HỎI

• TRỌN GÓI 6 MÂM QUẢ + 1 KHAY - GIÁ: 3.800.000 VNĐ

• 1 Quả trầu cau 105 quả, trang trí xòe cánh quạt

• 2 Quả trà rượu (cặp Trà lài đặc biệt, cặp Rượu Napolion)

• 3 Quả trái cây ngũ quả có nho (5 loại trái cây tốt nhất)

• 4 Quả bánh xu xê ngôi sao 105 cái loại đặc biệt

• 5 Quả xôi gấc 5 ổ tim + 1 con Gà ta 1,5 kg hấp cách thủy

• 6 Quả Bánh kem 3 tấc đặt biệt hoặc Bánh Cốm Bảo Minh Hà Nội 50 hộp

• Khuyến mãi: Khay trầu tiêm + 1 chai rượu lễ + bao hỷ

• Dịch vụ cộng thêm:

• Chuyển đổi mâm quả SƠN MÀI + 600.000 VNĐ,

• Miễn phí vận chuyển giao quả và thu quả trong vòng 8 km

• TRỌN GÓI 8 MÂM QUẢ + 1 KHAY - GIÁ: 6.100.000 VNĐ

• 1 Quả trầu cau 105 quả, trang trí xòe cánh quạt.

• 2 Quả trà rượu (cặp Trà lài đặc biệt, cặp Rượu Napolion)

• 3 Quả trái cây ngũ quả có nho (5 loại trái cây tốt nhất)

• 4 Quả bánh xu xê ngôi sao 105 cái loại đặc biệt.

• 5 Quả xôi gấc 6 ổ tim, trang trí hoa tươi

• 6 Quả Bánh kem sữa tươi 3 tấc loại đặt biệt.

• 7 Quả Bánh Cốm Bảo Minh Hà Nội 50 hộp.

• 8 Heo quay 8 kg ( 1 kg 250.000 đ ).

• Khuyến mãi: Khay trầu tiêm + 1 chai rượu lễ + bao hỷ

BẢNG GIÁ MÂM QUẢ CƯỚI HỎI

Bày bán sản phẩm: Việc trưng bày sản phẩm tại cửa hàng rất quan trọng, giúp thu hút khách hàng ngay từ lần đầu tiên đến với cửa hàng, đây cũng chính là điểm nhấn để khách hàng lựa chọn mua sản phẩm của cửa hàng.

 Các mẫu rồng phượng, kết bánh phu thê, hoa quả,… sẽ được in trong

catalog và album để khách hàng lựa chọn.

Phương thức bán hàng

Cửa hàng Kim Quy có hai hình thức bán hàng:

 Trực tiếp tại cửa hàng

 Gián tiếp: Bán hàng qua điện thoại + mạng xã hội

 Nhiều khách hàng không đến cửa hàng đặt mua, cửa hàng sẵn sàng mang đến tận nơi theo yêu cầu của khách hàng vói chi phí vận chuyển tuỳ vào khoảng cách Cửa hàng sẽ cố gắng làm cho khách hàng vào mua đều cảm nhận được chất lượng sản phẩm tốt, phục vụ nhiệt tình nhất

 Giá bán sẽ được đính trên từng sản phẩm được trưng bày mẫu hoặc trong câtlog, album để khách hàng dễ dàng lựa chọn

 Khách hàng đến cửa hàng sẽ được những nhân viên bán hàng trẻ trung, nhiệt tình giới thiệu những mới lạ về các sản phẩm mâm quả: đặc điểm, kiểu dáng,…

 Khách hàng vào cửa hàng dù mua hay không đều được phục vụ nhiệt tình, không có thái độ khó chịu với khách

Quy trình bán hàng:

 Bán hàng trực tiếp:

+ Bước 1: Tìm hiểu nhu cầu, mục đích mua sản phẩm của khách hàng.

+ Bước 2: Tư vấn, giới thiệu sản phẩm.

+ Bước 3: Chọn mẫu.

+ Bước 4: Thoả thuận giá.

+ Bước 5: Thanh toán.

+ Bước 2: Sau khi kết thúc quá trình lựa mặt hàng, khách hàng ấn chọn thanh toán và có thể lựa chọn 1 trong những

phương thức thanh toán như sau:

 Bằng tiền mặt: sau khi khách hàng đặt hàng và xác nhận, nhân viên của cửa hàng sẽ đến tận nơi giao hàng và thu tiền.

 Thanh toán online thông qua dịch vụ Internet Banking.

+ Bước 3: Sau khi khách hàng đã thực hiện giao dịch thành công, hệ thống sẽ gửi tin nhắn xác nhận đến khách hàng

ngay lập tức.

+ Bước 4: Sau khi xác nhận tuỳ theo nhu cầu của khách hàng mà cửa hàng sẽ chọn những hình thức giao hàng phù

hợp.

Xây dựng chương trình lực lượng bán hàng:

 Thiết lập mối quan hệ giữa người

bán-người mua:

+ Nhân viên trao đổi và tư vấn cho

khách hàng ngay tại cửa hàng,

ấn tượng tốt và giới thiệu với

những người thân quen

KẾ HOẠCH MAKETING

Sản phẩm do cơ sở mình bán cho khách hàng luôn

đảm bảo chất lượng và mẫu mả tốt, đã được kiểm tra

đầy đủ và được kiểm đảm bảo cẩn thận

Về giá cả: Nhiều mức giá cả với nhiều mẫu mã phù

hợp từng đối tượng khách hàng khác nhau

Vừa bán lẻ vừa bán sỉ

Quảng bá trên các trang mạng xã hội trên facebook

Tạo trang web chuyên về kinh doanh dịch vụ cưới hỏi

Thường xuyên có các chương trình khuyến mãi để

thúc đẩy việc buôn bán

Sản phẩm Giá thành

1 Quả trầu cau 105 trái trang trí xòe cánh quạt 700.000

1 Quả trầu cau kết hình tim và hoa tươi 1.000.000

1 Khay trầu tiêm + chai rượu lễ + bao hỷ 150.000

1 Cặp trà, cặp rượu ( Trà lài loại đặc biệt, Rượu Napolion hoặc Wishky ) 600.0005

1 Cặp rượu Napolion hoặc rượu Vang Đà Lạt cao cấp (các loại rượu khác liên hệ) 400.000

1 Cặp trà lài loại đặc biệt 200.000

1 Cặp trà lài hộp gổ Tâm Châu 400.000

1 Cặp trà Ôlong hộp gổ Tâm Châu 500.000

1 1 phần Trà lon 20.000

1 Cặp đèn cầy Rồng Phụng loại nhủ vàng ( số 6 hoặc số 7) 160.000

1 Quả trái cây ngủ quả có nho (5 loại trái cây tốt nhất trang trí hoa tươi) 750.000

1 Quả trái cây kết Rồng Phụng 1.300.000

1 Quả bánh kem 3 tấc loại đặc biệt (Hỷ Lâm Môn, Đức Phát, Kinh Đô) 500.000

1 Quả bánh phu thê (xu xê) ngôi sao loại đặc biệt 105 cái 500.000

1 Quả bánh cốm Bảo Minh Hà Nội (50 hộp) 500.000

1 Quả bánh Quế (10 hộp) 500.000

1 Quả bánh Đậu xanh Rồng Vàng 20 hộp 1.200.000

1 Quả Bánh Thuẩn 20 cái 600.000

1 Quả bánh Bông Lan 20 cái 500.000

1 Quả bánh Pía đóng chữ hỷ 50 cái (trang trí hoa tươi) (14.000/ cái) 900.000

1 Quả xôi gấc 5 ổ tim + 1 con gà ta hấp cách thủy 1,5kg (trang trí hoa tươi) 700.000

1 Quả xôi gấc 6 tim (trang trí hoa tươi) 500.000

1 Quả Xoài cát (trang trí hoa tươi) 750.000

1 Quả Nem Chả (trang trí hoa tươi) 1.200.000

1 Quả Táo đỏ hoặc trái cây khác 750.000

1 Heo quay (giá theo thời điểm ) giá hiện tại ( Heo từ 8kg trở lên) 250.000/ kg

Chính sách bán lẻ của doanh nghiệp

Phạm vi và đối tượng điều chỉnh của chính sách bán lẻ:

+ Phạm vi điều chỉnh: hoạt động mua bán hàng hóa và các hoạt động liên quan trực tiếp đến việc mua bán hàng hóa của cửa hàng

+ Đối tượng áp dụng: nhân viên của cửa hàng, khách hàng có hoạt động liên quan trực tiếp đến việc mua bán của cửa hàng

-Quy định về phía nhân viên :

+ 18 tuổi trở lên

+ Tốt nghiệp THPT

+ Được đào tạo qua các khóa và kĩ năng kết mâm quả

+ Có đủ phẩm chất: trung thực, thân thiện và có trách nhiệm cao

-Quy định về phía khách hàng:

+ Không mặc cả

+ Đặc cọc trước 10% khi đặt hàng theo yêu cầu

-Khách hàng sẽ được tư vấn nhiệt tình về các món lễ vật kèm theo như: hoa cầm tay của

cô dâu, hoa trang trí ở bàn, hoa đính áo của gia đình 2 bên

- Hóa đơn trên 5 triệu sẽ được free ship ở trung tâm thành phố

+ Nếu khách hàng đặt trực tuyến : Sau khi khách hàng đặt hàng và xác nhận nhân viên sẽ giao tận nơi và thu tiền trực tiếp  

+Khách hàng có thể thanh toán nhanh chóng bằng thẻ quốc tế

+ Nếu khách hàng mua trực tiếp thì thanh toán bằng tiền mặt tại cửa hàng

Tài khoản của cửa hàng : 120000311166 0022157383648Hình thức giao hàng: Giao hàng tận nơi trong phạm phi nội tỉnh

+Có thể chuyển phát nhanh trong vòng 1-2 ngày bằng phương pháp

đóng gói tốt nhất để đảm bảo giữ mẫu mã cũng như chất lượng sản phẩm không bị hư hỏng

Hình thức thanh toán:

2 1

20 2 4 3

20.000.000 10.000.000

500.000 10.000.000 8.000.000 6.000.000 5.000.000 100.000 5.000.000 1.000.000 500.000 5.000.000 15.000.000

20.000.000 10.000.000

2.000.000 10.000.000 16.000.000 6.000.000 5.000.000 2.000.000 10.000.000 4.000.000 1.500.000 5.000.000 15.000.000

BẢNG CHI PHÍ ĐẦU TƯ BAN ĐẦUDV: đồng

Kim Quy dự báo doanh thu dựa trên cơ sở doanh thu

của các đối thủ cạnh tranh trong ngành, có quy mô

tương tự

VI GIẢI PHÁP TĂNG DOANH THU

 Đây là một khâu quan trọng quyết định thành công của cửa hàng khi mới mở cửa Dựa trên thế mạnh của cửa hàng như kiểu dáng sản phẩm, chất lượng, đa dạng về dịch vụ cùng với đội ngũ nhân viên năng động, nhiệt tình, am hiểu về mâm quả nên cửa hàng

sẽ sử dụng những phương pháp marketing như sau:

1 2

cho cửa hàng:

Tăng độ lớn đơn hàng:

Tăng tỉ lệ mua hàng: