Tài liệu Súp Măng Trứng Bắc Thảo doc

Súp Măng Trứng Bắc Thảo Múc súp ra bát, cho trứng bắc thảo lên trên, dùng nóng... Nguyên Liệu:- 1 quả trứng gà.. - Hành lá thái nhuyễn.. - Bột năng pha loãng.. Thực Hiện: - Rửa sạch măng

Súp Măng Trứng Bắc Thảo

Múc súp ra bát, cho trứng bắc thảo lên trên, dùng nóng

Nguyên Liệu:

- 1 quả trứng gà

- 100gr măng trúc

- 1 trứng vịt bắc thảo

- 50gr thịt xay

- 1 quả ớt băm nhuyễn

- Bột nêm, đường, tiêu

- Hành lá thái nhuyễn

- 1 lít nước dùng

- Bột năng pha loãng

Thực Hiện:

- Rửa sạch măng trúc, cắt khúc vừa ăn

- Luộc chín trứng bắc thảo, cắt làm tư

- Trộn thịt xay với chút bột nêm, tiêu, hành lá, ớt, vo viên

- Đun sôi nước dùng, cho thịt vào, nêm gia vị vừa ăn

- Cho măng vào nấu chín, từ từ cho bột năng vào tạo độ sánh

- Cho trứng gà đánh tan vào