Tài liệu Súp Hạt Sen doc

Súp Hạt Sen Dọn ra bát, trang trí rau mùi, rắc tiêu lên trên, dùng nóng... Thực Hiện: - Tôm lột vỏ, mực thái hạt lựu, cá cắt miếng vừa ăn.. - Hạt sen luộc chín, một nửa băm nhuyễn, nửa k

Súp Hạt Sen

Dọn ra bát, trang trí rau mùi, rắc tiêu lên trên, dùng nóng

Nguyên Liệu:

- 50gr tôm

- 50gr mực

- 50gr phi lê cá lóc

- 20gr thịt cua

- 20gr hạt sen

- 1 bát nước dùng, 1 thìa súp bột năng

- Tiêu, đường, muối, hạt nêm, rau mùi tây (ngò)

Thực Hiện:

- Tôm lột vỏ, mực thái hạt lựu, cá cắt miếng vừa ăn

- Hạt sen luộc chín, một nửa băm nhuyễn, nửa kia để nguyên

- Đun nóng nước dùng, cho tôm, mực, cá, cua vào, nêm hạt nêm, muối, đường vừa ăn

- Khi hỗn hợp vừa sôi lại, cho bột năng pha loãng để tạo độ sánh