Bít tết sườn nướng
Trang 1Bít tết sườn nướng
Nguyên liệu:
- 50ml dầu 6 liu
- 125ml rượu vang
- 1 miếng bít tết sườn lớn
- 6 - 8 lát thịt hun khói thái mỏng
- 20gr phô mai nghiền
- 2 củ tỏi, 20gr mùi tây thái nhỏ
- 2 quả ớt ngọt đỏ
- Một ít lá húng qué va hạt tiêu xay
Cách làm:
Trước tiên, dùng dao cắt đôi thịt ra
Trang 2
- Tron đều dầu ô liu với rượu vang, tỏi, một nửa mùi tây và hạt tiêu Sau đó ướp đều lên thịt và để trong ngắm
trong 2 giờ
- Trong lúc chờ đợi cắt đôi và nướng ớt cho tới khi vỏ chín ruộm
Trang 3
- Sau đó, tách vỏ và đặt lên trên thịt
- Tiếp theo, đặt thịt hun khói lên trên và rắc thêm pho mai, mùi tây, húng, hạt tiêu, gia vị và cuộn lại!
Trang 4> > EN he + | ` _ ' '
a sa YY) :
- Giờ thì buộc chặt lại bằng chỉ rồi cho vào lò nướng chừng 15 — 20 phút cho thịt chín!
Thái lát mỏng ra trông thật hấp dẫn!