Bít tết cừu
Trang 1Bít tết cừu, bánh khoai tím trộn sữa chua
Bít tết cừu
Nguyên liêu:
170g phi lê cừu
Hai củ khoai tây
30ml kem tươi
20g bơ lạt
Gia vi: một thìa cà phê tỏi cùng với gia vị Nga vừa đủ (hỗn hợp có bán sẵn tại cửa hàng đồ Tây gồm muối,
đường, hạt tiêu, hạt mùi )
Thục hiện:
- Phi lê cừu rửa thật sạch, lóc bỏ mỡ, gân, cắt lát vừa phải Dùng sống dao hoặc búa nhỏ dần mềm sau đó tâm ướp tỏi, gia vị Nga sau 5 - 10 phút cho thịt thâm gia vị
- Bắc chảo lên bếp, cho bơ vào, khi bơ tan chảy, cho thịt vào áp chảo vàng hai mặt, thịt vừa chín tới là được Món ăn đạt yêu cầu khi chín đều, mềm, không khô
Khoai tây gọt vỏ, luộc chín đem nghiền nát với kem tươi, vắt thành từng bánh vừa ăn, dùng kèm với thịt cừu Bánh khoai tím trộn sữa chua
Trang 2
Nguyên liêu:
Khoai
Sữa
Cách làm:
lang tươi chén
củ con
Trang 3
Khoai lang rửa sạch vỏ, gọt bỏ 2 đầu
Cho khoai vào nồi hấp chín
Bóc vỏ, cắt nhỏ khoai rồi cho vào bát nghiền nhuyễn
Cho vài thìa sữa tươi vào trộn đều
Lúc này bạn có thể dùng các khuôn với hình thù ngộ nghĩnh khác nhau để tạo hình cho món tráng miệng
Án thật chặt khoai nghiền vào khuôn rồi dé ra dia
Khi ăn cho sữa chua trắng lên trên Trang trí với vài lá bạc hà xanh mát